Hablar de cocinar en el corazón de Asturias puede sonar a idea trillada, a tópico quizás cogido por los pelos. Pero en este caso se adapta bastante a la realidad: Posada de Llanera se encuentra, de hecho, a menos de 20 kilómetros en línea recta del centro geográfico asturiano, que los especialistas ubican en Carbayín (Siero).
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