Este año, Mar del Plata tendrá un lugar destacado en el Campeonato Mundial del Alfajor®, que se realizará los días 15, 16 y 17 de agosto en el Pabellón 6 de Costa Salguero, Buenos Aires.
Por un lado, se reconocerá por primera vez al “Mejor Alfajor Estilo Marplatense”, en el marco de la categoría “Mejor Alfajor Regional”, destacando una de las recetas más difundidas y emblemáticas del país, nacida y perfeccionada en la ciudad costera.
Por otro lado, la recientemente elegida Princesa Mundial del Alfajor, Berenice Jordan, también es marplatense. La elección se realizó durante la Feria del Alfajor en Tucumán, y su figura será clave en la representación de la industria alfajorera en futuras acciones.
Con 22 años y radicada en Mar del Plata, Berenice estudia Medicina en la Universidad Nacional y trabaja en marketing digital, creando contenidos para una marca local de alfajores artesanales. También se desempeña como modelo publicitaria y de pasarela. Su perfil combina versatilidad, compromiso y pasión por el mundo del alfajor, representando una nueva generación que valora tanto la tradición como la innovación.
Una edición mundial que celebra la tradición y la innovación
El Campeonato Mundial del Alfajor® reunirá a cientos de productores de alfajores de Argentina, Uruguay y otros 10 países, en una competencia técnica basada en el Análisis Sensorial, además de ofrecer una exposición gastronómica de primer nivel.
En este evento, alfajoreros de todas las escalas dan a conocer y venden cientos de variedades. Pensado para todo público, el campeonato ofrece una experiencia completa: degustaciones, venta directa, charlas, masterclasses, catas técnicas, sorteos y espectáculos musicales. También habrá espacios para niñas y niños, y la posibilidad de interactuar con productores. Todo gira en torno a celebrar al alfajor como una tradición viva, sabrosa y en constante evolución.
Desde su creación en 2022, el campeonato se ha convertido en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina, inspirando ferias en Uruguay y en distintas provincias del país.
Con más de 120 expositores, los visitantes podrán descubrir y degustar una enorme variedad de alfajores reunidos en un solo lugar, ideal para los fanáticos de esta icónica delicia.
Actividades principales
El evento contará con dos escenarios:
Escenario general: incluirá charlas, clases abiertas, lanzamientos de productos, presentaciones, sorteos, shows musicales y la participación de influencers y pasteleros reconocidos.
Foro Internacional del Alfajor: espacio exclusivo para 45 participantes con inscripción previa, donde se brindarán más de 10 charlas técnicas sobre emprendedurismo, finanzas, producción, tecnología, distribución, mecanización e inteligencia artificial.
Además, habrá stands gastronómicos, sala de prensa, espacios infantiles y una zona dedicada a proveedores, con demostraciones en vivo de dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada.
Competencia técnica
El CMA fue pionero en abrir la competencia a fabricantes de todo el mundo. Los productos son evaluados mediante cata a ciegas certificada, con más de 35 criterios sensoriales, por un jurado de 25 especialistas de Argentina y Uruguay.
Se premiarán 19 categorías con medallas de Oro, Plata y Bronce, y se elegirá al “Mejor Alfajor del Mundo 2025”.
Este año, la mirada estará puesta en la categoría “Mejor Alfajor Regional”, con énfasis en el Estilo Marplatense, reflejando la historia, identidad y calidad de los alfajores que representan a esta ciudad.
Muchas de las marcas que han ganado en ediciones anteriores lograron consolidarse, crecer en sus mercados e iniciar proyectos productivos sostenibles con identidad regional.
“El Campeonato Mundial del Alfajor® es el único campeonato en Argentina que evalúa alfajores de todo el mundo mediante cata a ciegas con criterios técnicos. Participan desde microemprendimientos hasta grandes marcas en condiciones equitativas. Buscamos reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación, posicionando al alfajor como ícono cultural global”, afirma Juan José Soria, cofundador del evento junto a Juan Sardella.
Más información: www.mundialdelalfajor.com
Redes Sociales: IG @mundialdelalfajor.ar
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