El SENASA y organismos provinciales finalizaron un ciclo de capacitación que fortaleció el control y la seguridad alimentaria en localidades del norte neuquino. Participaron 45 inspectores y funcionarios municipales.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó del ciclo de “Fortalecimiento de Auditores Bromatológicos Municipales de la Región Alto Neuquén”, que se desarrolló en Chos Malal y concluyó este mes con la participación de inspectores de 12 municipios de la provincia.
La iniciativa tuvo como propósito mejorar las capacidades locales en control bromatológico, tanto en las tareas de inspección como en el acompañamiento a los emprendimientos vinculados a la producción de alimentos. Participaron representantes de Chos Malal, Andacollo, Las Ovejas, El Huecú, Huinganco, Taquimilán, Tricao Malal, Caviahue-Copahue, Chorriaca, Manzano Amargo, Buta Ranquil y Barrancas.
Los profesionales del Centro Regional Patagonia Norte del Senasa integraron el equipo docente que dictó las capacitaciones entre julio y octubre, a través de seis encuentros teórico-prácticos en los que participaron 45 inspectores y funcionarios locales de las áreas de producción, comercio y bromatología.
Durante las jornadas, los participantes actualizaron conocimientos sobre el rol del auditor, la normativa aplicable a la producción, transporte y comercialización de alimentos, así como los trámites y competencias de los distintos organismos que intervienen en la fiscalización alimentaria.
La propuesta, además, fortalece la red interinstitucional que articula acciones para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos que se consumen en la región.
El ciclo fue impulsado por la Agencia Neuquina de Innovación para el Desarrollo (Anide) y contó con la participación del Senasa y demás entidades que integran la mesa interinstitucional de trabajo en bromatología.
