La segunda edición del Festival Gastronómico Auténtico, realizada del 11 al 19 de octubre en Aruba, culminó con un éxito rotundo y confirmó una vez más que la “Isla Feliz” no solo enamora por sus playas, sino también por la creatividad y diversidad de su mesa.
Durante esta edición, que reunió a cocineros locales e internacionales, más de 5.000 personas disfrutaron de las distintas propuestas del festival en tan solo dos días. El segundo día fue, directamente, sold out, un hito que reafirmó el creciente interés por la escena culinaria arubiana y su proyección internacional.
Qué se presentó en esta oportunidad
A lo largo de la semana, el público pudo explorar sabores influenciados por más de 100 nacionalidades que conviven en la isla. Auténtico ofreció desde platos tradicionales como el keshi yena hasta creaciones contemporáneas que fusionaron técnicas globales con productos locales.
Entre los chefs invitados se destacaron Jaime Pesaque Roose (Perú), referente de la cocina peruana y chef de Mayta en Lima; Christian Petroni (EE.UU.), célebre cocinero ítalo-americano reconocido por Food Network; y Tim Golsteijn (Países Bajos), chef del restaurante Bougainville de Ámsterdam, distinguido con una estrella Michelin.
El festival estuvo organizado en cuatro ejes principales
- Restaurant Week (11–17 de octubre): Menús a precio fijo en restaurantes participantes.
- Bucket List Experiences (11–17 de octubre): Cenas exclusivas junto a chefs internacionales.
- Sesiones educacionales (16 de octubre): Charlas y ponencias abiertas para estudiantes, profesionales y visitantes.
- The Pavilion en Wilhelminastraat (18–19 de octubre): Fiesta gastronómica al aire libre con más de 30 restaurantes, bebidas y música en vivo.
“Con Auténtico compartimos el corazón de Aruba: nuestra diversidad cultural, creatividad culinaria y compromiso con la comunidad. Esta semana de gastronomía fue una ventana a nuestra identidad; uniendo tradición e innovación en cada bocado”, expresó Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba en Latinoamérica.
Con su crecimiento sostenido, Auténtico ya se posiciona como uno de los festivales culinarios imperdibles del Caribe, fortaleciendo la identidad gastronómica de la isla y su vínculo con visitantes de toda la región.
Para más información: www.aruba.com/es/autentico
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