La Provincia de Misiones reforzó su estrategia de internacionalización de la yerba mate con una misión comercial encabezada por el ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, en la ciudad de Bombay, India. El objetivo central fue profundizar la presencia del principal producto misionero en uno de los mercados de mayor crecimiento del mundo, con más de 1.400 millones de consumidores y una fuerte cultura de infusiones.
La delegación mantuvo reuniones con empresas, importadores, influencers gastronómicos y actores clave del ecosistema comercial para posicionar la yerba mate como un producto gourmet y funcional en el mercado asiático.
Inserción internacional y estrategia provincial: Misiones apunta al mercado de 1.400 millones de consumidores
La misión comercial se desarrolló con el acompañamiento del cónsul argentino en Bombay, Daniel Quer Confalonieri, quien junto a su equipo articuló encuentros estratégicos con compañías interesadas en incorporar yerba mate a su cartera de productos. Según la agenda oficial, los representantes misioneros presentaron la infusión como un alimento con identidad territorial, cualidades funcionales y versatilidad para integrarse a tendencias globales de consumo saludable.
Uno de los hitos de la agenda fue la degustación especializada para compradores potenciales y referentes gastronómicos. Allí se expusieron sus propiedades, beneficios y nuevas aplicaciones culinarias, un aspecto clave para competir en un mercado acostumbrado a bebidas ancestrales como el chai y el té verde. La respuesta fue positiva entre firmas dedicadas a bebidas naturales y productos premium.
La delegación también mantuvo reuniones con influencers gastronómicos indios, quienes ya experimentan con recetas que incorporan yerba mate en formatos fríos, mezclas con frutas, combinaciones tipo “latte” y aplicaciones culinarias inspiradas en tendencias urbanas. La estrategia apunta a segmentar la comunicación para públicos jóvenes, urbanos y altamente digitalizados.
Innovación gastronómica, alianzas comerciales y adaptación cultural: la apuesta misionera en India
Las actividades incluyeron presentaciones de combinaciones de yerba mate con especias tradicionales de la India, como cardamomo, jengibre y masala. El propósito es adaptar el perfil de sabor del producto al paladar local, integrándolo a recetas familiares para el consumidor indio. Esta técnica es habitual en mercados donde las infusiones forman parte de la identidad cultural y donde la aceptación depende, en gran medida, de la cercanía sensorial.
En paralelo, se desarrollaron reuniones orientadas al diseño de nuevas estrategias de comercialización y promoción, un aspecto central en un contexto global complejo para las cadenas agroindustriales. A pesar de ese escenario, el Gobierno provincial ratificó la decisión de profundizar la apertura de mercados y consolidar la yerba mate como un producto emblemático de Misiones y de la Argentina.
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