Diario HOY | Pedido de feriado para el 2 de enero: “Está para debatirse”

El presidente de la Cámara de Diputados, Raúl Latorre, acudió esta mañana a la Basílica de Caacupé para participar de la celebración de la misa del novenario. Antes de empezar, se le consultó sobre la iniciativa de declarar feriado el 2 de enero.

“Todavía no lo discutimos con los colegas, la Navidad es es la fecha más importante, el 2 está para debatirse, es salgo para ser analizado, se entiende la lógica que tiene que ver con extender la fiesta de Año Nuevo, que le daría más tiempo a la familia para viajar, compartir, pero creo que hay una marcada diferencia entre Navidad y Año Nuevo”, contestó Latorre.

El diputado anunció que debatirá el planteamiento con sus colegas y recordó que el proyecto de declaración presentado en esta cámara fue para el feriado del 26, algo que resultó innecesario, puesto que ya estaba confirmado incluso antes del decreto que fue firmado ayer.

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En la Cámara de Senadores, el legislador Basilio Núñez, presidente del Congreso, anunció un proyecto de declaración que insta al Ejecutivo a decretar feriado el 2 de enero. Esta propuesta carece de peso y no pasa de un pedido o recomendación.

La ley que establece los feriados en la República del Paraguay dispone que el presidente tendrá la facultad de decretar hasta tres feriados adicionales por año. En este 2025 utilizó dos cupos, el próximo año priorizará al Mundial, por lo que prefiere no comenzar prematuramente el 2 de enero y perder de entrada un día.

La obra, declarada de interés cultural por la SNC y de interés turístico por Senatur, será publicada en diciembre, pero ya tuvo un multitudinario adelanto durante su lanzamiento en el Puerto de Asunción. “Vinieron alrededor de 400 inmigrantes de todo el país. Estamos cansados, pero felices por lo logrado”, contó Caffarena en entrevista con el canal GEN.

El chef explicó que este material es el resultado de un recorrido de más de 15 años por Asunción, Cordillera, Guairá, el este, el sur y el Chaco; en esencia todos los rincones del Paraguay. Lo realizó junto a su esposa y luego con un equipo especializado para convertirlo en libro.

“Elegimos las primeras 100 cocinas, pero tenemos registradas unas 200. Esto es histórico, son historias de dos o tres generaciones de inmigrantes, contadas también a través de sus platos”, destacó.

Entre las cocinas registradas aparecen propuestas de China, Taiwán, Bolivia, Perú y Corea en el Mercado 4; además de opciones exóticas como gastronomía tailandesa, griega, rumana y europea en distintas ciudades del interior.

“En el Chaco tenemos cocina griega; en Itacurubí, comida europea y griega; en el Este, más de 20 opciones. El libro también funciona como una guía gastronómica para recorrer el país”, explicó.

Caffarena señaló que la idea nació durante sus viajes, al notar el aporte decisivo de la inmigración en la historia paraguaya tras la Guerra Grande. “La mayoría de los paraguayos tiene un inmigrante en su historia familiar. Este libro es un legado, un agradecimiento a todas esas familias”, afirmó.

Debido a la magnitud del proyecto, el chef adelantó que ya planean un segundo libro con otras 100 cocinas y un documental audiovisual que registrará todo el recorrido.

Mientras llega a librerías, Cocina de Inmigrantes se vende de forma directa a través de la cuenta de Instagram Cocina de Inmigrantes Py, con entregas a domicilio en Asunción y envíos al interior y al exterior. Incluso ya hubo pedidos desde Europa, EE. UU. y Canadá.

“Lo que buscamos es que la gente no solo visite estas cocinas, sino que cambie la mirada sobre los inmigrantes, que entienda su historia y su aporte. Queremos generar respeto y admiración”, destacó.

Este martes se tuvo conocimiento sobre un aparente caso de intoxicación a gran escala durante el desarrollo de los Juegos Sudamericanos Escolares ASU 2025.

Según el reporte, un total de 114 niños y niñas presentaron síntomas de malestar y dolor estomacal, además de vómito y diarrea, razón por la que requirieron atención médica.

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Este episodio se dio luego de que los atletas hayan ingerido el almuerzo, consistente en pollo frito y arroz, menú preparado por una empresa responsable del catering del evento.

Funcionarios del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y la Dirección de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Asunción tomaron intervención, realizando un relevamiento de datos y toma de muestras.

“Estamos en los laboratorios, haciendo las pruebas químicas de estos alimentos,. También estamos haciendo el estudio del agua”, explicó al canal GEN el Dr. Carlos Morel, director de la mencionada dependencia municipal.

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El mismo indicó que aún no se puede afirmar que la causa sea efectivamente el mal estado de los alimentos, ya que también podría estar vinculado a alguna contaminación del agua, lo cual será aclarado con los análisis laboratoriales.

Se prevé que los resultados estén disponibles este viernes, tras lo cual serán remitidos al INAN y también a la Secretaría Nacional de Deportes (SND), a fin de que tomen las medidas que consideren oportunas.

“¡Hola, Paraguay! 👋 En diciembre empezamos a volar las rutas Buenos Aires – Asunción y Córdoba – Asunción”, escribió la aerolínea en sus redes sociales.

Además, Flybondi inició las gestiones ante la Dinac para abrir el proceso de operador aéreo y comenzar a volar como aerolínea de bandera paraguaya.

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La conexión Asunción-Buenos Aires tendrá una frecuencia diaria y será la ruta estrella de Flybondi en Paraguay, por tratarse de la de mayor demanda.

En tanto, los vuelos Asunción-Córdoba inician el próximo 12 de diciembre con tres vuelos semanales. Quienes busquen todavía más destinos, desde Córdoba podrán elegir irse a Ushuaia, El Calafate, Bariloche, Salta, Iguazú, Neuquén, Rio de Janeiro y Florianópolis.

El presidente Peña celebró el anuncio de Flybondi y dio la bienvenida a la empresa. También destacó que nuestro país se está convirtiendo en un hub regional con este tipo de ingresos.