La ciudad de La Plata ya se prepara para una nueva edición de la Fiesta del Tomate Platense, una celebración que se consolidó como tradición local y que este año llegará a su 21ª edición. El encuentro tendrá lugar el viernes 7 de febrero de 2026 en la Estación Experimental Gorina, dependiente del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, ubicada en 148 y 501.
Luego de confirmar la fecha semanas atrás, el Grupo Tomate Platense dio a conocer el cronograma completo de actividades, que incluye clases de cocina en vivo, juegos, espectáculos musicales y ballets folklóricos, además de espacios dedicados a la producción y la alimentación saludable.
La jornada comenzará a las 11 con la apertura oficial del evento, seguida por una clase de cocina en vivo a cargo de un grupo de productoras, enfocada en alimentación sana. A lo largo del día habrá juegos coordinados por Radio Estación Sur, talleres de conservas, shows musicales y presentaciones de ballets folklóricos, con cierre previsto para las 18.
En la edición 2025, la fiesta contó con puestos de venta, talleres, cocina en vivo y una amplia oferta de tomates frescos y productos derivados, como salsas, dulces, alfajores y cerveza elaborada con tomate, una experiencia que se espera repetir y ampliar este año.
El evento cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de La Plata, la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), junto al grupo de Productores de Tomate Platense, organizaciones del sector, emprendimientos gastronómicos, cocineros y medios comunitarios.
La Plata es el principal centro de producción de tomates del país y el tomate platense es su hortaliza más representativa, reconocida por su sabor y aroma. Tras haber sido desplazado en los años ’80 por variedades híbridas “larga vida”, el cultivo fue recuperado por productores, docentes e investigadores de la UNLP. En 2023, las semillas originales fueron reconocidas como semillas criollas e inscriptas en el Instituto Nacional de Semillas (INASE), garantizando su preservación y continuidad.
