“Somos una pizzería de fermentación lenta, del estilo napolitana (sin ser napolitana) con el uso de harina orgánica. Hornos eléctricos y materias primas seleccionadas de excelente calidad”
La Leggera Pizza Napoletana de André Guidon en São Paulo, Brasil, ha sido confirmada como la mejor pizzería de Latinoamérica para el año 2026, según la guía más influyente de la industria, 50 Top Pizza. El anuncio se realizó anoche en el Istituto Italiano di Cultura de Río de Janeiro durante una concurrida ceremonia. El evento fue transmitido en vivo en los canales de redes sociales de la red y fue presentado por el actor Pietro Barana. Los invitados, así como los galardonados, fueron recibidos por el Director del Instituto Cultural Italiano en Río de Janeiro, Marco Marica.
Las 15 primeras del ranking 50 Top Pizza Latinoamérica 2026 –cuatro más que el año pasado– se clasifican automáticamente para las 100 Mejores Pizzerías del Mundo. Durante la ceremonia de entrega de premios, las 15 primeras recibieron el Golden Ticket (Boleto de Oro), la única forma de acceder a la ceremonia de premios 50 Top Pizza World 2026, programada para septiembre en Nápoles.
Una guía en crecimiento
La gran novedad para 2026 de 50 Top Pizza Latinoamérica es una guía en constante crecimiento que, además del ranking de pizzerías, también incluye la sección denominada “Excellent Pizzerias” (“Pizzerías Excelentes”). Esta lista indica cuarenta lugares donde se puede disfrutar de una buena pizza. Esto eleva el número total de pizzerías reconocidas en toda Latinoamérica a 92
“La guía latinoamericana está creciendo constantemente con la inclusión de la categoría “Pizzerías Excelentes”. También hemos sido testigos de una mejora continua en la calidad general – dicen los curadores de la guía Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere –. Deseamos expresar nuestra profunda gratitud tanto al Istituto Italiano di Cultura de Río de Janeiro por su cálida bienvenida, como al Copacabana Palace en Río de Janeiro, que fue sede de nuestra fiesta”.1
El próximo evento de 50 Top Pizza está programado para el 27 de mayo. Se transmitirá en vivo desde Nueva York para revelar las mejores pizzerías de los Estados Unidos de América para el año 2026.
Fortis
Para mas información FORTIS está en redes: https://www.instagram.com/fortis.sf/
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