La comunidad de Gobernador Costa despidió este domingo a Alberto Delgado, más conocido como “El Petiso”, histórico parrillero y dueño de uno de los restaurantes más reconocidos de la Ruta 40 en la Patagonia.
Tenía 90 años y su fallecimiento fue confirmado por su familia a través de las redes sociales de la parrilla, un lugar que durante más de cuatro décadas recibió a viajeros, camioneros, turistas y vecinos que atravesaban la cordillera chubutense.
“En el día de la fecha ha dejado de existir nuestro papá… Alberto Delgado. Agradecemos a todos por acompañarnos en esta dolorosa e irreparable pérdida”, expresaron sus familiares en un mensaje cargado de afecto.
Una parada clásica en la Ruta 40
Quienes alguna vez frenaron en la parrilla de “El Petiso” recuerdan mucho más que la comida. También aparece en la memoria su forma particular de recibir a la gente, recorrer el salón y decidir personalmente dónde se sentaba cada comensal.
La sopa de entrada, los enormes churrascos y la atención cercana terminaron convirtiendo al lugar en un clásico para quienes viajaban hacia la cordillera o atravesaban la Patagonia por la Ruta 40.
Nacido en El Bolsón, Delgado construyó gran parte de su vida en Gobernador Costa y logró que su parrilla trascendiera las fronteras de Chubut, transformándose en una referencia gastronómica para turistas de distintos puntos del país.
Incluso con casi 90 años seguía supervisando la cocina y observando cada detalle del servicio, según relataban sus hijas.
El mensaje de Torres
La noticia también generó repercusiones políticas y sociales en la provincia. El gobernador de Chubut, Ignacio Torres, publicó un mensaje en sus redes sociales para despedirlo.
“Hay personas que dejan huella en sus pueblos. ‘El Petiso’ Alberto Delgado era una de ellas”, escribió el mandatario.
Torres recordó además que la parrilla “hizo de Gobernador Costa una parada obligada en la Ruta 40” y destacó “esa calidez tan patagónica que lo hacía imposible de olvidar”.
La despedida de vecinos, viajeros y clientes volvió a mostrar en las últimas horas el lugar especial que “El Petiso” ocupaba en la memoria afectiva de buena parte de la Patagonia.
