Los domingos al mediodía en la Ciudad de Buenos Aires tienen un ritual casi sagrado: mesas largas, sobremesas sin apuro y el encuentro con los afectos. Con el objetivo de recuperar esa mística de las viejas reuniones familiares y homenajear las raíces de los abuelos inmigrantes, nació “Domingos a la española”, una nueva propuesta gastronómica y cultural que desembarca en el barrio de Almagro.
La iniciativa se lleva a cabo en el Salón Gala, un elegante espacio independiente ubicado en la planta baja del histórico Centro Navarro (Moreno 3682, casi Colombres). El proyecto está comandado por Charlie Müller, un reconocido productor y gestor cultural que busca fusionar la buena cocina con el arte en un ambiente cargado de memoria afectiva.
Un viaje de sabores y música en vivo
La propuesta gastronómica está pensada como un viaje directo a la península ibérica. Entre los platos estrella se destaca la tradicional paella de mariscos, elaborada bajo recetas típicas, además de una variedad de especialidades y postres clásicos como la icónica Natilla catalana.
“La propuesta apunta a que cada almuerzo se transforme en un viaje de sabores, donde la cocina casera y el detalle en la preparación evoquen esos domingos de antaño que quedaban grabados en la memoria”, destaca Müller sobre el espíritu del ciclo.
Pero la experiencia va más allá del plato. Para recrear la atmósfera de las grandes sobremesas españolas, cada mediodía está acompañado por shows musicales en vivo. Artistas invitados recorren géneros tradicionales como el flamenco, la rumba y canciones populares, generando un clima ideal para disfrutar en familia o con amigos y desconectar de la rutina semanal.
El dato para agendar
Almagro, un barrio con una fuerte impronta tanguera y cultural —siendo el primer escenario que escuchó cantar a Carlos Gardel—, suma así un nuevo polo que conecta la nostalgia de la inmigración con el presente de la gastronomía porteña.
Debido a la capacidad y exclusividad del salón, y con el fin de brindar una experiencia cuidada y personalizada, el ingreso se realiza únicamente con reserva previa.
- Dónde: Salón Gala (Moreno 3682, Almagro, CABA).
- Cuándo: Todos los domingos al mediodía.
- Reservas e información: A través de su perfil de Instagram: @salongalaeventos
