La Fiesta del Tomate Platense, un evento imperdible para los amantes de la gastronomía y la cultura local, se realizará el sábado 8 de febrero de 10 a 20 en la Estación Experimental Gorina, ubicada en 501 y 148. Con entrada libre y gratuita, esta celebración promete ser un punto de encuentro clave para productores, consumidores y la comunidad en general.
Una jornada llena de propuestas
La fiesta incluirá shows en vivo, una variada oferta de foodtrucks, charlas sobre huerta, cocina en vivo y la feria Mercados Bonaerenses, donde los asistentes podrán acceder a descuentos con la Cuenta DNI del Banco Provincia. Además, será una excelente oportunidad para adquirir productos exclusivos elaborados con tomate platense, como salsas, dulces, alfajores y cerveza artesanal.
El valor del tomate platense
El tomate platense, con raíces en cultivares europeos, se distingue por su sabor único. Aunque su cultivo fue desplazado en los años 80 por variedades «larga vida», un equipo liderado por Juan José Garat, de la UNLP, logró rescatar esta variedad en los años 90, revitalizando su producción con el apoyo de productores locales.
Este evento, que celebra su 20° aniversario, se ha consolidado como el principal espacio de difusión y comercialización del tomate platense, destacando su importancia no solo como producto agrícola, sino también como símbolo cultural y económico de la región.
Un encuentro con historia y comunidad
Además de las actividades recreativas, la fiesta reunirá a organismos públicos como la UNLP, el INTA, organizaciones de productores y emprendimientos gastronómicos, fortaleciendo los lazos entre tradición, innovación y comunidad.
