Como parte de los preparativos para el 4 Concurso de la Empanada, se llev adelante una reunin por Zoom encabezada por el subsecretario de Desarrollo y Competitividad Turstica, Juan Lucero y los directores de Articulacin con Municipios, Alejandro Romero; y de Experiencias Tursticas, Javier Arias. A la misma asistieron los directores y empanaderas de todos los municipios que ya cuentan con su concursante ganadora, quien ser su representante para el certamen.
El objetivo de la reunin fue sensibilizar y brindar confianza a las empanaderas, asegurndose de que estn preparadas para el desafo del 4 de abril. Se les proporcion informacin detallada sobre el desarrollo del evento y el reglamento. Adems participaron miembros del jurado, como el Chef Lalo Angelina de la Escuela Gastronmica la Salamanca, quien comparti su experiencia culinaria. Tambin estuvo presente un ayudante de cocina de UTHGRA, quien les explic el manejo del horno para el evento.
En la oportunidad, se adelant que ya se han inscripto 37 participantes para el concurso, y se espera que este nmero aumente considerablemente, ya que varios municipios an estn por realizar sus concursos locales para elegir a sus representantes.
Estos concursos locales, que se vienen realizando en distintos municipios, se han consolidado como una fiesta gastronmica y turstica, que combina msica, ferias de productos regionales y diversas actividades. Adems, permiten a salteos y visitantes recorrer los pueblos, conocer su historia, cultura y atractivos naturales, generando un impacto econmico significativo.
A lo largo de los aos, el certamen provincial ha cobrado gran relevancia, con la participacin de ms de 30 municipios en ediciones anteriores. Las ganadoras de las tres ediciones previas fueron: Gloria del Valle Aguirre, de Chicoana, en la primera edicin; Dominga Eugenia Aguilera, de El Jardn, en la segunda; y Ester del Valle Lpez, de Animan, en la tercera.
Con la intencin de seguir jerarquizando este cono de la gastronoma saltea, el concurso promete ser un evento nico, que rene sabor, historia y tradicin, y refuerza el atractivo turstico de Salta.
