Con gran éxito se realizó en los últimos días una nueva edición del taller de «Cocina sin TACC» realizado por el Municipio de Tandil a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, en conjunto con el grupo Celíacos Tandil.
La actividad se realizó en las instalaciones de la sede local de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTGHRA), ubicada en Belgrano 793.
El encuentro contó con la participación de cerca de 30 personas, entre ellas vecinos celíacos, familiares, gastronómicos y personas interesadas en la temática, quienes compartieron una experiencia de aprendizaje y concientización sobre la alimentación libre de gluten.
La cocina en vivo estuvo a cargo de la reconocida cocinera Patricia Coto, referente de la empresa tandilense CeliMundo, quien brindó recetas prácticas y consejos útiles para llevar adelante una dieta sin TACC de manera segura y variada.
Entre las recetas presentadas se describió la manera de realizar pan o roscas de Pascua, se brindaron consejos, cuidados necesarios
Desde la organización destacaron el entusiasmo de los asistentes y la importancia de continuar generando estos espacios de formación y difusión, que también fortalecen el trabajo de las empresas locales vinculadas a la producción sin gluten.
Además, se anunció que la próxima edición del taller se realizará el 12 de mayo, nuevamente en la sede de UTGHRA.
Al respecto, en los próximos días se difundirá el cronograma de inscripción a través de los canales oficiales del Municipio.
Estas acciones forman parte del compromiso del Municipio de acompañar y dar respuesta a las necesidades de las personas que deben llevar una dieta sin TACC.
Para más información, se podrá consultar en el sitio web del Municipio: www.tandil.gob.ar.
