El sábado 3 de mayo, a las 16:30, el escenario de clases magistrales reunirá a dos referentes de la cocina regional: Emanuel Leiva y Ramón Vázquez. Prepararán trucha con perfumes del valle y medallones de chivo agridulce con membrillos y miel neuquina.
La Fiesta del Chef Patagónico ya tiene lista su agenda de clases magistrales, uno de los espacios más esperados por el público amante de la cocina regional.
El sábado 3 de mayo, a las 16:30, el escenario será testigo de una dupla imperdible: el chef Emanuel Leiva, en representación de la Provincia de Río Negro, y Ramón Vázquez, por Neuquén, cocinarán juntos en una clase abierta al público.
Las recetas protagonistas serán:
- Trucha con perfumes del Valle
- Medallones de chivo agridulce con membrillos y miel del norte neuquino
La propuesta forma parte de la grilla del espacio “La Patagonia cocina en dupla”, que promueve el trabajo conjunto entre cocineros y cocineras de distintas provincias para revalorizar los productos, sabores e identidades regionales.
La Fiesta del Chef Patagónico se desarrolla en Villa Pehuenia-Moquehue y es considerada el evento gastronómico más importante del sur argentino.
Este año, contará con clases en vivo, degustaciones, feria de productores y espectáculos para toda la familia.
