Como todos los años, la primera semana de julio el predio de La Rural volverá a ser sede de Caminos y Sabores edición BNA, el ya tradicional evento gastronómico. Con fecha confirmada del 3 al 6 de julio, promete ser un nuevo encuentro marcado por la diversidad de productos, el networking y el volumen de negocios generado.
“En un contexto donde la autenticidad y la calidad son diferenciales clave, los emprendedores ya aseguran su lugar en este evento que conecta con miles de consumidores ávidos de descubrir sabores únicos y experiencias sensoriales innovadoras”, informaron desde la organización.
El Gran Mercado Argentino se consolida como una plataforma de negocios para emprendedores gastronómicos y productores regionales de todo el país. Más que una feria, es una vidriera comercial de alto impacto, donde emprendedores de todos los tamaños pueden potenciar su marca, ampliar su red de contactos y generar nuevas oportunidades comerciales, para lograr visibilidad estratégica y crecimiento en el mercado.
“Participar de la feria es formar parte de un escenario que celebra la diversidad, la calidad y la pasión por lo hecho a mano, a escala humana con raíces argentinas. Es conectarse con miles de visitantes que valoran lo auténtico y están listos para elegir lo que vos hacés”, señalaron los organizadores.
“Es la única feria que hace que el pequeño productor pueda mostrar su inmenso trabajo en la Capital”, definió Madame Papin, una de las cocineras icónicas de El Gran Mercado Argentino, quien recibió el reconocimiento Gratitud 2023.
“Pasan los años y Caminos y Sabores crece, invita a grandes marcas, pero nunca se olvida que su columna vertebral es el pequeño productor. Empecé en un stand de la provincia de Jujuy porque soy una de las pioneras en traer las papas andinas a Buenos Aires. Caminos y Sabores tiene mucho que ver en la difusión de este producto”, agregó y contó que participa activamente en la feria desde su segunda edición.
“Por lo reconocida que es la feria a nivel nacional, participamos para posicionar la marca ante público y distribuidores clave”, sumó Román Lomazzo, gerente de Ventas de Malevo Vodka, una destilería de Ituzaingó que produce el primer licor fino a base de vodka con sabor a caramelo hecho en Argentina y que participará por primera vez.
Oliva Don Mateo que produce productos regionales dietéticos, sin gluten y veganos, también debutará este año. “Nos sumamos a la feria para mayor conocimiento de marca, ventas al consumidor y lograr masividad”, enfatizó Mario Steiner, socio gerente.
Vaquero, una de las empresas que vuelve a Caminos y Sabores edición BNA.Las empresas que ya participaron varias veces vuelven con entusiasmo, como el caso de Vaquero, que por cuarto año estará con sus quesos en el Camino de las Picadas. “Cada año volvemos con entusiasmo porque es una experiencia única para compartir nuestra pasión por los quesos con un público que valora la calidad y los sabores auténticos. Es una oportunidad ideal para dar a conocer nuestros productos, conectar con nuevos públicos y fortalecer el vínculo con quienes ya nos eligen”, explicó Mauro Caputo, su director general.
El año pasado, en Caminos y Sabores edición BNA participaron más de 450 productores, emprendedores y artesanos de 19 provincias. Todos ellos generaron más de $7.000 millones en volumen de negocios y sus productos fueron conocidos por más de 100.000 visitantes que disfrutaron de la feria, desde empresarios, pasando por jóvenes y foodies hasta familias. Por otro lado, en las rondas de negocios se realizaron 500 reuniones entre 240 expositores y 31 supermercadistas. Además, 60 chefs en vivo realizaron el paso a paso de más de 120 platos.
