Beber una infusión natural brinda numerosos beneficios para la salud, y un experto en nutrición recomienda una en especial que ayuda a acelerar el metabolismo, bajar de peso y limpiar el hígado.
El español José Luis Hidalgo Huertas es popular como divulgador de remedios naturales en redes sociales. Justamente subió un video en TikTok en el que explica el secreto de las bondades de una planta capaz de hacernos adelgazar, además de eliminar la retención de líquido, entre otras.
Y la referencia no es ni más ni menos que al alcaucil o alcachofa, que poco se suele asociar con beber en forma de té.
Propiedades del alcaucil o alcachofa
La alcachofa, en Argentina alcaucil, es una planta herbácea del género Cynara en la familia Asteraceae. La de mejor calidad de calidad se caracteriza por ser redonda, compacta, pesada -en proporción al volumen-, de color verde claro y brillante, y con las brácteas externas muy unidas al resto del fruto.
Pese a que cuenta con muchos detractores por su fuerte sabor, el alcaucil es un alimento con numerosas propiedades para la salud, probadas por la ciencia. Entre ellas se podría mencionar:
- Bajo contenido en calorías: 40 por cada 100 gramos de producto
- Alto aporte de fibra, con propiedades saciantes, depurativas y diuréticas.
- Cuenta con 80% de su composición de agua, según la Federación Española de Nutrición.
- Vitaminas y minerales como potasio, fósforo, sodio, calcio, entre otro.
- Sus hojas atesoran propiedades detox para el organismo, lo que mejoran la digestión.
De esta manera, una infusión de alcaucil mejora el tránsito intestinal, incrementa la evacuación de orina, disminuyendo la retención de líquidos y favoreciendo la eliminación de toxinas, difunde Salud de 20Minutos.
Vale destacar, siempre es fundamental consultar a un médico o nutricionista antes de tomar una decisión relacionada a la salud y la alimentación, para que brinde su punto de vista profesional.
Por qué la alcachofa ayuda a adelgazar
En el reto de perder peso y reducir medidas busca (y encuentra) variante permanentemente. Y a la práctica de ejercicios se suma una dieta equilibrada y saludable.
La infusión de alcaucil ayuda a perder peso y depurar el hígado. Foto: PexelsPor caso, aparecen en el horizonte alimentos con propiedades adelgazantes y diuréticas, siendo ideales para eliminar grasas y combatir padecimientos como la retención de líquidos.
Y aunque comer la alcachofa cruda es una excelente opción, cuando se trata de perder peso, depurar el organismo y eliminar grasas de forma rápida, la recomendación es consumirla como infusión.
«La infusión de alcachofa contribuye a segregar más bilis, facilitar las digestiones que pueden hacerse más pesadas y ayudar a eliminar los líquidos», resalta Hidalgo Huertas, acerca de un problema que afecta fundamentalmente a las mujeres.
Cómo preparar un té de alcaucil o alcachofa
Para aprovechar al máximo las propiedades de esta verdura, se puede seguir el paso a paso que difunde Hidalgo Huertas:
Claves para prepara una infusión de alcachofa para perder peso.- Por cada vaso de 250 mililitros de gua se necesitan 5 o 6 hojas de alcachofa. Deben estar perfectamente limpias bajo el chorro de agua.
- Dejar las hojas en agua hirviendo durante 10 minutos aproximadamente, hasta que se infusionen.
- Colar el líquido y dejar reposar durante cinco minutos más.
- Servir en una taza y, de ser necesario, es opcional endulzar.
- Para que la base del alcaucil restante no se ponga negra, frotar medio limón sobre ella y guardarla en el refrigerador.
