En cada cocina suele haber electrodomésticos que se usan a diario para facilitar las tareas domésticas, ahorrar tiempo y mejorar la calidad de vida. Sin embargo, hay uno que según la ciencia tiene un fuerte impacto en el medio ambiente y contamina más.
Se trata del microondas, uno de los electrodomésticos más utilizados en el mundo. Su velocidad para calentar o cocinar alimentos lo convierte en una herramienta práctica y eficaz en la cocina, aunque también presenta algunos inconvenientes.
Cuál es el impacto ambiental del microondas, según la ciencia
La Universidad de Manchester llevó a cabo un estudio titulado «Los microondas podrían ser tan perjudiciales para el medio ambiente como millones de coches». En él se analizan los impactos ambientales que generan los microondas considerando todo su ciclo de vida, desde su fabricación y uso hasta su descarte final.
En total, el equipo de investigación analizó 12 factores ambientales distintos, como el cambio climático, el agotamiento de los recursos naturales y la toxicidad ecológica. Descubrieron que los microondas emiten 7,7 millones de toneladas de dióxido de carbono equivalente al año en la Unión Europea, una cifra comparable a las emisiones anuales de 6,8 millones de automóviles allí.
Además, afirman que los principales puntos críticos ambientales son los materiales utilizados para fabricar los microondas, el proceso de fabricación y la gestión de residuos al final de su vida útil. De hecho, el proceso de fabricación por sí solo contribuye con más del 20% al agotamiento de los recursos naturales y al cambio climático.
Por otro lado, revelaron que los microondas consumen 9,4 teravatios-hora (TWh) de electricidad al año en toda la UE. Esto equivale a la electricidad anual generada por tres grandes centrales eléctricas de gas.
El microondas impacta en el medioambiente. Por esta razón, los investigadores sugieren que los esfuerzos para reducir el consumo deberían centrarse en mejorar la concientización y el comportamiento de los consumidores para utilizar los electrodomésticos de forma más eficiente.
El microondas es un electrodoméstico muy utilizado. Foto: iStock.
Los alimentos que nunca deberías poner en el microondas
El portal SuMedico.com, especializado en salud, detalló qué alimentos nunca calentarse en el microondas.
- Huevos. El principal problema al cocer un huevo en el microondas es que explote, ya que al calentarse genera un vapor en su interior que no tendrá forma de salir.
- Uvas. Podría ocurrir lo mismo que con los huevos: se calientan demasiado en el interior y podrían explotar.
- Verduras verdes. Podrían producir chispas al calentarse en seco. Si bien los nitratos naturales son beneficiosos, pueden convertirse en nitrosaminas, que resultan cancerígenas.
- Bolsas de semilla. El microondas podría calentarse mucho y producir un sobrecalentamiento o incendio.
- Salsas de tomate. Si se calienta mucho, puede explotar y ensuciar el electrodoméstico, además de dañar el funcionamiento.
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