El Gobierno nacional extendió por 60 días la suspensión del ingreso de carne con hueso a la Patagonia desde zonas del país donde se vacuna contra la fiebre aftosa. Esta decisión llegó sobre el límite, porque la fecha para abrir la barrera sanitaria estaba pautada para el lunes 16 de junio.
Ese día vencía el plazo de la Resolución 186/2025 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Según pudo reconstruir NewsDigitales a partir de consultas con ganaderos y empresarios patagónicos, esta prórroga busca ganar tiempo a la espera de respuestas a las consultas que se enviaron a Chile y Unión Europea, sobre cual sería el impacto sanitario y comercial de flexibilizar el ingreso de carne desde el norte hacia el sur argentino.
A finales de marzo, el Gobierno hizo un cambio notorio en las condiciones de comercialización de productos cárnicos y a través de la Resolución 186/2025 apuntó a habilitar desde el norte hacia la Patagonia el ingreso de carne con y sin hueso, productos cárnicos y material genético animal.
Esta decisión generó un fuerte rechazo tanto de productores como frigoríficos del sur argentino, que coincidieron en un punto sensible: las chances concretas de perder mercados internacionales que pagan por el estatus sanitario de libre de aftosa sin vacunación.
A partir de estas críticas, el Senasa extendió por tres meses la aplicación de la Resolución 186/2025, que vencía el próximo 16 de junio. Y ahora, con la Resolución 419/2025, publicada en el Boletín Oficial, extendió por 60 días más esta apertura de la barrera sanitaria.
Temor por caídas en ventas
“El inconveniente más grande que hay en la medida que se había tomado es que al enviar carne con hueso de una zona libre con vacunación a una zona libre sin vacunación, deja a los países compradores en la decisión de aceptar o no la postura”, reconoció un directivo de la industria patagónica a este medio.
En este sentido, reconoció que “tanto la Unión Europea como Chile tenían sus recaudos y por eso se hace una consulta para saber qué había pasado y la respuesta no estaba”.
El tema que preocupa a los empresarios patagónicos es que esta decisión argentina de flexibilizar la apertura de la barrera sanitaria pueda interrumpir las ventas de carne de cordero con hueso a Europa y Chile. “No hay otros mercados en donde colocar ese producto”, admitió.
De este modo, el anuncio de la prórroga de la apertura de la barrera sanitaria le dará tiempo al Gobierno para definir -a partir de la respuesta de los principales clientes- si se avanza en la flexibilización o todo regresa a fojas cero y se mantiene el estatus sanitario que regía hasta marzo de 2025.
