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De acuerdo con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), en la Argentina se pierden por ao 16 millones de toneladas de alimentos, lo que representa el 12,5% de la produccin agroalimentaria, una realidad que tiene impactos econmicos y ambientales.
En respuesta a esa problemtica se cre Cheaf (www.cheaf.com/ar), una startup mexicana fundada en 2020, que ahora llega a la Argentina con su aplicacin mvil de rescate de alimentos, y en alianza con Cencosud como su primer socio en el pas.
Con planes de sumar diversos comercios y expandir su red de alianzas en el futuro, la app permite a supermercados, restaurantes, panaderas y negocios de alimentos ofrecer sus excedentes aptos para el consumo a travs de «paquetes sorpresa» (inicialmente en las categoras de frutas y verduras, lcteos, quesos y fiambres, y panadera), que los usuarios pueden adquirir con descuentos a partir del 50%, con lo que se evita el desperdicio de comida en buen estado.
Con presencia en 24 ciudades mexicanas y 14 regiones de Chile desde octubre de 2023, Cheaf con toda su operacin, y en ambos pases, ha rescatado ms de 5.500 toneladas de comida, es decir ms de 5,5 millones de kg de alimentos y evitado la emisin de ms de 14.200.000 kg de CO2. El desperdicio de alimentos est asociado con la generacin de GEI (gases de efecto invernadero), que es consecuencia de la degradacin de los mismos al ser desechados. Con cada paquete rescatado, Cheaf y sus aliados contribuyen directamente a evitar estas emisiones. Adems, ha generado un impacto positivo al optimizar los recursos empleados en la produccin de estos alimentos.
Una app en expansin
Hoy en da Cheaf cuenta con ms de tres millones de descargas de su aplicacin y ms de 2.000 negocios afiliados. «Estamos emocionados de desembarcar con Cheaf en la Argentina, un pas con una gran cultura gastronmica y con una creciente preocupacin por la sostenibilidad, en tanto el cuidado del medio ambiente y el aprovechamiento de los alimentos», afirma Kim Durand, Cofundador y CEO de Cheaf.
Por su parte, desde Cencosud indicaron que «tras una exitosa implementacin en Chile, ampliamos esta alianza a nuestros supermercados en la Argentina con el objetivo de seguir contribuyendo al rescate de alimentos, que es una de las principales iniciativas dentro de nuestra estrategia de sostenibilidad a nivel regional».
Con su llegada a Argentina, Cheaf dar inicio a operaciones en tres tiendas de Cencosud: Jumbo Martnez, Disco Uriburu y Vea de la Av. Crdoba.
Adems, planea expandirse progresivamente en el Gran Buenos Aires y otras regiones del pas, esperando estar en ms de 300 tiendas de diversos locales gastronmicos a finales de 2025.
Cmo se usa Cheaf
Para instalar y utilizar Cheaf hay que seguir los siguientes pasos:
- Descargar la aplicacin de forma gratuita desde Apple Store o Google Play.
- Registrarse en la plataforma proporcionando un nmero de telfono (ingresando el cdigo de verificacin), nombre, correo electrnico y ubicacin.
- Explorar las opciones disponibles en los locales de Jumbo, Disco y Vea cercanos a la ubicacin registrada.
- Elegir una categora de alimentos para rescatar: frutas y verduras, lcteos, quesos y fiambres o panificados. Todas las cajas ofrecen, como mnimo, un 50% de descuento en comparacin con su precio original.
- Aadir la caja seleccionada al carro de compras y seleccionar el mtodo de pago.
- Retirar la caja sorpresa en la ubicacin elegida.
Desde la app sealaron que. tras generar un cambio significativo en la industria alimentaria de Mxico y Chile, llegan a la Argentina con el objetivo de replicar este impacto positivo y consolidar su compromiso con la comunidad y el medio ambiente.
Por su parte, los supermercados de Cencosud, a partir de esta alianza con Cheaf, refuerzan su compromiso ante el desperdicio de alimentos y su trabajo en las comunidades donde opera. Esta iniciativa se suma a los esfuerzos que realizan Jumbo, Disco y Vea en la Argentina con su Programa de Rescate de Alimentos, a travs del cual rescat y don a bancos de alimentos 793.191 kilos durante el ao 2024.
