Ricos en potasio, vitamina K y fibra, estos vegetales destacan por sus propiedades para regular la presión arterial, fortalecer las arterias y reducir el colesterol.
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Redacción El País
Mantener una buena salud cardiovascular es esencial para disfrutar de una vida plena. Una dieta rica en nutrientes y diseñada para proteger el corazón es uno de los pilares de la prevención. Sin embargo, elegir los alimentos adecuados puede ser complicado, por lo que siempre se recomienda acudir a un especialista en nutrición.
Un reciente estudio realizado por la Universidad Edith Cowan de Australia destacó al brócoli y el kale como dos de las verduras más beneficiosas para el sistema cardiovascular. Estas opciones no solo son fáciles de integrar en una dieta equilibrada, sino que también ofrecen propiedades únicas que favorecen la salud del corazón.
Propiedades clave: más que simples verduras
Tanto el brócoli como el kale son ricos en vitamina K, un nutriente esencial para fortalecer las arterias y mejorar la circulación. Esto resulta crucial para mantener una presión arterial adecuada y proteger al corazón de enfermedades.
Además, contienen tres elementos fundamentales para la salud cardiovascular:
- Potasio: Reduce los efectos del sodio en el organismo, ayudando a estabilizar la presión arterial.
- Fibra: Promueve la salud digestiva y contribuye a reducir los niveles de colesterol.
- Cromo: Ayuda en la regulación de los niveles de glucosa y mejora la salud metabólica en general.
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Efecto en el colesterol
El consumo regular de estas verduras también impacta positivamente en los niveles de colesterol. Según el estudio, su incorporación en la dieta disminuye significativamente el riesgo de enfermedades coronarias e infartos, ofreciendo una herramienta natural y efectiva para cuidar el corazón.
A pesar de sus beneficios, es importante recordar que las necesidades nutricionales varían entre individuos. Por ello, antes de realizar cambios en la dieta, se aconseja consultar con un médico o nutricionista que evalúe el caso particular y oriente el plan alimenticio de manera personalizada.
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