En el corazón de Agrelo, Mendoza, la bodega Chakana extiende una invitación a desconectar de la rutina y sumergirse en la tranquilidad de sus viñedos. Como referente de la vitivinicultura biodinámica en Argentina, la bodega ofrece una serie de experiencias que van más allá de la simple degustación, proponiendo un contacto profundo con la tierra, su filosofía y los vinos que nacen de ella.
La filosofía del Ayni: reciprocidad entre la tierra y las personas
Chakana no solo cultiva uvas; cultiva una forma de estar en el mundo. Su práctica se basa en la agricultura orgánica y biodinámica, guiada por el principio andino del Ayni, que significa reciprocidad. “Todo lo que se da, vuelve”, es la máxima que aplican al cuidado de sus tres fincas (Nuna, Ayni y Kuyay), evitando químicos y trabajando para preservar el carácter único de cada parcela. Esta conexión se percibe al caminar entre sus viñedos y, finalmente, en cada copa.
Finca Nuna: el alma del proyecto abierta al público
El epicentro de las experiencias es la Finca Nuna –“alma” en quechua–, un lugar donde conviven viñedos, olivos, huertas y animales en perfecto equilibrio. La visita guiada por la bodega incluye un recorrido por el corral de animales y la sala de preparados biodinámicos, mostrando cómo funciona este organismo vivo y autosustentable.
Experiencias de degustación: del Malbec ícono a las parcelas singulares
Chakana diseña tres recorridos de degustación para distintos perfiles de visitantes:
- Nuna Mía!: Una visita tranquila para conocer la finca y probar vinos jóvenes y vibrantes. Precio: $35.000 por persona.
- Los Singulares: Un viaje por parcelas mínimas y únicas dentro de los viñedos, cuyos vinos expresan caracteres distintos y auténticos. Precio: $50.000 por persona.
- Querido Malbec: Un recorrido profundo por la variedad insignia de Argentina, explorando sus diferentes expresiones según el terreno de cada finca de Chakana. Precio: $70.000 por persona.
Almuerzos y momentos únicos en la naturaleza
Para quienes buscan una experiencia más prolongada, la bodega ofrece propuestas gastronómicas:
- Chin Chin: Un picnic con canasta, bicicletas y dos copas para explorar la finca al propio ritmo. Precio: $40.000 por persona.
- Mesa Nuna: Un almuerzo compartido junto al fuego, con vinos que acompañan una cocina que honra los productos de la tierra. Precio: $110.000 por persona.
- Mesa Ayni: Una experiencia íntima con los íconos de la bodega, incluyendo botellas magnum. Precio: $180.000 por persona.
Información práctica para la visita
La bodega Chakana recibe al público de lunes a viernes de 9 a 17 horas, y los sábados hasta las 13 horas. Todas las actividades requieren reserva previa.
- Contacto: [email protected] | [email protected]
- Teléfonos: 2613411628 / 1173677792 / 2614605743
- Ubicación: Ruta Provincial Nº15, Km 34, Luján de Cuyo, Mendoza.
- Redes: Instagram @chakanawines | Web: www.chakanawines.com
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