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Redacción El País
El consumo de frutas y verduras frescas es fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de resfriados, gripes y otras infecciones respiratorias. Los especialistas coinciden en que una alimentación equilibrada, rica en vitaminas y antioxidantes, es clave para mantener una buena salud y evitar enfermedades.
Uno de los mayores aliados para las defensas del organismo es la vitamina C. Este nutriente hidrosoluble, conocido por su poder antioxidante, estimula la producción de glóbulos blancos, responsables de combatir infecciones. Además, protege las células del daño causado por los radicales libres y mejora la absorción de hierro.
Estos son cinco alimentos ricos en vitamina C que recomiendan los expertos para reforzar las defensas de manera natural:
1. Guayaba
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La guayaba es una de las frutas con mayor contenido de vitamina C, superando incluso a los cítricos. Su consumo fortalece el sistema inmunológico, mejora la absorción de hierro y aporta antioxidantes que benefician la salud de la piel. Puede disfrutarse fresca, en jugos o ensaladas.
2. Morrón
El morrón contiene casi tres veces más vitamina C que una naranja. También es rico en betacaroteno, precursor de la vitamina A, esencial para la salud de las mucosas respiratorias, que actúan como barrera natural contra virus y bacterias.
3. Kiwi
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Un solo kiwi mediano aporta más del 100 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, es una fuente de fibra y antioxidantes que promueven la salud intestinal, un factor clave para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
4. Cítricos
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Naranjas, mandarinas, limones y toronjas son clásicos aliados contra los resfriados. Ricos en vitamina C y flavonoides, ayudan a reducir la duración de los síntomas del resfriado común y refuerzan las defensas gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
5. Brócoli
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El brócoli es una verdura crucífera altamente nutritiva que aporta vitamina C y sulforafano, un compuesto que activa las enzimas antioxidantes del organismo, mejorando la respuesta inmune. Para conservar sus propiedades, se recomienda consumirlo crudo o al vapor.
Además de incluir estos alimentos que, es recomendable mantener un estilo de vida saludable: practicar ejercicio físico, dormir bien, evitar el consumo excesivo de alcohol, no fumar y mantener una dieta variada y equilibrada.
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