Este sábado comenzó una nueva edición del Mercado Gastronómico, la gran fiesta del sabor que reúne a los mejores restaurantes y productores locales en Distrito Avellaneda (Av. Avellaneda 1140). La propuesta continuará mañana domingo, con entrada libre y gratuita y con toda la recaudación destinada al Banco de Alimentos Tandil.
Desde las 17.30, cientos de tandilenses y turistas disfrutaron más de 20 propuestas culinarias, con platos desde $10.000, opciones de $15.000 y postres por $5.000 que se adquieren en las cajas del Banco de Alimentos.
Menú del sábado 15 (17:30 a 00:00)
- Amaike: Rack de cordero corte francés con aligot y zanahorias braseadas.
- Almacén Vulcano: Bondiola al disco con papas fritas.
- El Criollo: Bifes a la criolla con papas fritas.
- Pico Deportes: Sándwich de bife de chorizo con morrones confitados.
- El Centinela: Sándwich de cordero braseado.
- Grimod: Pizzasandwich capresse con mortadela de pistachos.
- Flow Vegetal: Vurger con alioli casero y papas flow.
- Celimundo: Bondiola de cocción lenta con cebolla, morrón y papines.
- Antares: Papas Antares.
- Tatilda: Delicatessen dulces.
- Picada Tandilera: Selección del Cluster Quesero y Consejo D.O.T.
Menú del domingo 16 (17:00 a 00:00)
- Tandil Gourmet: Raviolón de verdura asada y queso ahumado con salsa cuatro quesos.
- Calabaza: Sorrentinos de cordero con salsa Mornay.
- Amorfar: Risotto de cordero y espárragos agroecológicos.
- La Cascada: Asadito argentino a las brasas con provolone orgánico, salsa romesco, berro y pan brioche.
- Armando Cocina: Chorizo a la portuguesa con papas.
- Bodegón del Fuerte: Choripán gourmet.
- Terrugno: Strogonoff serrano.
- Pin Pun Pan: Salchicha Frankfurt con chucrut y mostaza dijonaise.
- Celimundo: Bondiola de cocción lenta con cebolla, morrón y papines.
- Tatilda: Delicatessen dulces.
- Picada Tandilera: Con el Cluster Quesero y Consejo D.O.T.
Además, ambas jornadas cuentan con stands de productores locales -Dulces de Titi, Cagnoli, Las Dinas, Estancias Integradas, Alfajores Payés, Don Bonaudi, Cluster Quesero y KM 0- junto a cervezas artesanales, vinos de productores vitivinícolas, barra de tragos de Campo Gin y café de Tatilda.
Mañana a las 18, el Mercado volverá a ser sede de la ronda clasificatoria regional del Torneo Nacional de Chefs, con cocina en vivo, shows y charlas.
El evento está organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil (AHRBCA) y el Banco de Alimentos Tandil.
Más información: www.mercadogastronomico.ar
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