Durante inspecciones bromatológicas en comercios de Villa Regina, secuestraron productos cárnicos sin trazabilidad ni refrigeración adecuada. La carne fue considerada no apta para el consumo humano.
Villa Regina.– En un operativo sanitario realizado en la ciudad de Villa Regina, inspectores de Bromatología de la Dirección de Ganadería de Río Negro, con el acompañamiento de la Brigada Rural de Valle Azul, decomisaron alrededor de 350 kilogramos de carne en mal estado.
Las inspecciones se llevaron a cabo en distintos comercios dedicados a la venta y elaboración de productos cárnicos. Allí se verificaron condiciones de higiene, conservación y la documentación obligatoria para garantizar la trazabilidad de los alimentos.
Durante el control se detectaron múltiples infracciones a la Ley Provincial N.º 2534, que regula la faena clandestina y establece normas estrictas para la comercialización de alimentos de origen animal. Parte de la mercadería incautada se encontraba fuera de la cadena de frío y otra no contaba con los certificados sanitarios correspondientes.
Desde la Dirección de Ganadería remarcaron que el operativo se realizó para proteger la salud pública y que este tipo de acciones continuarán en toda la provincia. La carne decomisada fue considerada no apta para el consumo humano y será destruida conforme a la normativa vigente.
