El ganado actualmente encerrado en los corrales enfrentó algunas complicaciones debido a las olas de calor, especialmente la última, que “nos pegó más duro”. No obstante, a nivel de negocio, “es un ciclo que cerrará dentro de lo previsto, con números razonables”, explicó Álvaro Pastorini, asesor de corrales.
En una entrevista con Valor Agregado de Radio Carve, Pastorini detalló que esos “números razonables” oscilan entre US$ 60 y US$ 80 por cabeza, valores habituales para el corral, con variaciones menores al alza o a la baja.
“El desafío es que cada vez resulta más difícil comprar un novillo, ya que su precio sigue en aumento. Esos US$ 80 representan una inversión mayor, lo que incrementa la sensación de riesgo. Y ni hablar de los valores de reposición que se proyectan a futuro”, señaló el asesor.
Con un novillo de 1 a 2 años cotizando en US$ 2,60 en Plaza Rural y el maíz en torno a US$ 200 por tonelada, Pastorini estimó que “el equilibrio se moverá entre US$ 4,60 y US$ 4,70. Ese es un número que nos preocupa. No digo que el gordo no alcance esos valores, pero debemos ser cautos. Ya nos ha sucedido comprar reposición cara y, 110 días después, al momento de la venta, encontrarnos con un cambio en la tendencia del gordo”.
Sobre las señales del sector industrial, Pastorini advirtió que “la industria debe de estar tanto o más preocupada que los corrales, ya que se avecinan meses con menor oferta de ganado, lo que genera incertidumbre. Se están explorando alternativas, pero nadie se arriesga demasiado con los valores”.
Ante este escenario de cautela, se espera que en el segundo semestre del año haya menos ganado en los corrales.
