A solo 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, en la localidad de Capilla del Señor, se encuentra Estancia Don Silvano, un rincón de la pampa argentina que invita a desconectarse de la rutina y sumergirse en las tradiciones más genuinas del campo. Con un programa completo que combina actividades al aire libre, gastronomía criolla y espectáculos folclóricos, la estancia se ha convertido en el plan ideal para familias, parejas y viajeros de todo el mundo que buscan una experiencia argentina auténtica .
Una bienvenida con sabor a campo
La jornada comienza alrededor de las 11 de la mañana con una cálida recepción típica: empanadas fritas caseras acompañadas de un buen vino Malbec o jugos para los más chicos. Es el momento perfecto para recorrer los jardines, el museo de carruajes antiguos y los rincones de esta estancia que pertenece a una tradicional familia de descendencia italiana y que abre sus puertas hace más de cuatro generaciones .
Actividades para todos los gustos
Luego de la bienvenida, llega la hora de elegir la propia aventura. Los visitantes pueden:
- Montar a caballo y recorrer las 380 hectáreas de terreno pampeano guiados por experimentados gauchos, una actividad apta incluso para principiantes .
- Pasear en carruaje o en tractor, una opción relajada para disfrutar del paisaje y la brisa del campo .
- Disfrutar de la pileta al aire libre (habilitada en temporada de verano), jugar al fútbol, vóley, bochas o simplemente descansar bajo la sombra de los árboles .
Los más pequeños también tienen su espacio garantizado con el parque infantil y la granja educativa, donde pueden interactuar con animales de granja .
El gran asado criollo y la fiesta folclórica
A la 1 de la tarde, la campana anuncia el momento más esperado: el almuerzo criollo. En un gran salón comedor, las mesas se visten con pan artesanal, chimichurri y salsa criolla. La parrilla ofrece un festín libre con los mejores cortes: tira de asado, vacío, chorizo, morcilla y pollo, acompañados de ensaladas frescas, papas fritas, y bebidas libres (vino, cerveza, gaseosas) .
Mientras se degusta la carne, un espectáculo de música y danza folclórica en vivo anima la velada. Un cantante recorre ritmos como la chacarera, la zamba, el chamamé y el tango, dedicando canciones a las distintas nacionalidades presentes en el salón. Para cerrar, una pareja de bailarines invita al público a dar sus primeros pasos, creando un clima de integración y celebración único .
Destrezas gauchas y merienda al atardecer
Tras el almuerzo, el espectáculo continúa al aire libre con la demostración de habilidades criollas. Los jinetes de la estancia muestran su destreza en la carrera de sortija (la difícil proeza de enganchar una argolla al galope) y en carreras de caballos, una tradición que fascina a grandes y chicos .
Para cerrar la jornada con un sabor dulce, se sirve una merienda campera a base de mate cocido, tortas fritas y pastelitos de membrillo, justo a tiempo para atardecer y emprender el regreso a la ciudad con el alma renovada .
Hospedaje: extender la magia
Quienes deseen prolongar la experiencia, la estancia ofrece la posibilidad de alojarse en sus 25 habitaciones, con pensión completa, y despertar con el canto de los gallos en medio de la inmensidad de la pampa .
Datos útiles para planificar la visita
- Días de operación: Jueves, viernes, sábados y domingos (consultar por feriados). La recogida en hoteles de Buenos Aires se realiza alrededor de las 9:00 am .
- Duración del paseo: Aproximadamente 9 horas .
- Incluye: Traslados (según el paquete), recepción con empanadas y vino, actividades a caballo y carruaje, almuerzo completo con bebidas, show folclórico, demostración de destrezas gauchas y merienda .
- Recomendaciones: Usar ropa cómoda, protector solar y llevar cámara de fotos para capturar los momentos mágicos .
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