Diario HOY | Exportadores cárnicos ven con buenos ojos importar carne barata del Brasil

En entrevista con el canal GEN, Daniel Burt reconoció que los frigoríficos de exportación —ocho empresas con 13 plantas, más una en apertura— representan solo una parte de la cadena cárnica, que incluye desde productores y transportistas hasta mataderos municipales y frigoríficos que abastecen exclusivamente el mercado interno.

Sin embargo, advirtió que el aumento de la competitividad brasileña, debido a la devaluación del real y a factores políticos, podría impactar no solo en el consumo local, sino en mercados clave para Paraguay como Chile e Israel.

“Si en Brasil los precios bajan mucho más, no solo podría venir más carne al mercado local, sino que también podrían competir con nosotros en mercados internacionales, desplazando producto paraguayo”, señaló.

En cuanto a la posibilidad de bajar los precios al consumidor, Burt se mostró cauto y dijo que la estrategia se evaluará junto al Gobierno, pero insistió en que el precio responde a la oferta y la demanda. Explicó que en Paraguay hay picos de demanda en ciertas épocas del año que obligan a importar costilla brasileña para cubrir el consumo.

Sobre las críticas de que los frigoríficos son los únicos que se benefician en la cadena, respondió que los valores del ganado y de la carne fluctúan y que la información es pública, publicada por el Banco Central.

Actualmente, los grandes supermercados son los principales importadores de carne brasileña, aprovechando diferencias de hasta 50% en algunos cortes respecto a los nacionales.

Es la primera vez que el consejo recibe esta cantidad de proyectos en una sola reunión, reflejando el creciente interés empresarial en este esquema.

De los 12 proyectos, 7 son de origen nacional, 3 provienen de Brasil, 1 es mixto argentino-brasileño y 1 de capital chino.

En cuanto a la instalación geográfica, 3 empresas se ubicarán en el departamento Central, 7 en Alto Paraná y 2 en Presidente Hayes.

En sus casi tres décadas de vigencia, el Régimen de Maquila generó más de 36.000 empleos directos —la mitad ocupados por mujeres— y se posicionó como el cuarto mayor rubro exportador del país, detrás de la soja, la carne y la energía.

En 2024, las exportaciones del sector alcanzaron un récord de USD 1.200 millones, consolidando a la maquila como uno de los pilares de la economía nacional.

En paralelo, el Poder Ejecutivo remitió al Congreso Nacional un proyecto de ley para modernizar el Régimen de Maquila.

La propuesta contempla ampliar beneficios fiscales al sector de servicios, incluyendo la devolución de créditos del IVA, con el objetivo de atraer inversiones, generar empleo calificado y diversificar las exportaciones con productos y servicios de alto valor agregado.

En entrevista con el canal GEN, Eugenio Caje explicó que las mercaderías que se comercializan en estas tiendas, como Feria Asunción, Unicentro, Casa Paraná, Ofertazo y Unión Guaraní, entre otras, provienen mayormente de mercados extrazona, especialmente Panamá y China, con acuerdos que se realizan entre tres y cuatro meses antes de la llegada de los productos.

“El pico más alto del dólar fue entre abril y mayo, con cotizaciones cercanas a 8.000 guaraníes, mientras que hoy está alrededor de 7.330. Las partidas que empezamos a pagar desde esta semana ya reflejan ese descenso y eso ayudará a amortiguar el costo final hasta llegar a góndola”, detalló.

Caje estimó que los consumidores podrán comenzar a notar precios más accesibles en unos 30 a 45 días, con un panorama más favorable para noviembre y diciembre, especialmente en artículos relacionados con la temporada navideña, Año Nuevo y la vuelta a clases.

Además, aclaró que aunque el sector que representan no incluye productos de consumo básico, el impacto en el bolsillo será positivo. La asociación abarca mayormente locales en el departamento Central y también en ciudades del interior, y trabaja en coordinación con socios aduaneros para asegurar la fluidez de las importaciones.

Sobre las propuestas para mejorar la competitividad y reducir costos, Caje mencionó la necesidad de una estrategia integral que contemple la revisión del tipo de cambio oficial, reducción temporal del IVA y aranceles en productos básicos, ajustes en aforos y precios referenciales a nivel internacional, y la implementación de una cobertura cambiaria para importadores.

El entrevistado destacó que el 100% de los asociados trabaja en dólares y que, aunque se impulsa la producción nacional, la importación seguirá siendo una parte importante del mercado, sobre todo en el corto plazo.

El presidente del ente, José Martín Campercholi, explicó a radio Monumental que la compra externa se concentra en períodos de alta demanda como Semana Santa, el 1° de mayo y diciembre, aprovechando la libre circulación comercial dentro del Mercosur.

La carne brasileña es actualmente la principal fuente de importación, debido a precios hasta 50% más bajos que los cortes nacionales. Campercholi atribuyó esta diferencia a la devaluación del real y a la incertidumbre del mercado cárnico brasileño por tensiones con Estados Unidos.

Los grandes supermercados y empresas del rubro lideraron las compras, no solo de carne bovina, sino también de productos lácteos y proteínas para uso industrial. Parte de la mercadería se destina a hamburguesas y otros derivados de proteína animal.

Uruguay importó casi el triple de carne brasileña que Paraguay, lo que refleja el impacto regional de la competitividad del producto. El ingreso desde países del Mercosur no paga aranceles, siempre que se cumplan los requisitos sanitarios y la habilitación de frigoríficos por el país receptor.