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Con degustación de platillos insignia de varias localidades del interior, se realizó ayer, en Turista Róga, la presentación de la feria gastronómica de los pueblos.
El sábado 2 de agosto, la Plaza Infante Rivarola de Asunción será escenario de la sexta edición del festival gastronómico “Paraguay Rembi’u”, una celebración única donde más de 70 platos típicos de 27 localidades del país conquistarán el paladar de los visitantes desde las 11:00 horas. La entrada será libre y gratuita.
27 de julio de 2025 12:30
Organizado por la Federación de Centros de Residentes del Interior, el evento reunirá a cocineros tradicionales que cocinarán en vivo, compartiendo sus saberes ancestrales en un ambiente de fiesta y música en vivo. Además, lo recaudado será destinado a proyectos sociales en cada comunidad participante.
“En Asunción no hay un plato típico definido, pero posiblemente sea el tallarín”, dijeron entre risas los organizadores Gloria Caballero y José Quevedo Allende en Paraguay TV. Mientras se investiga cuál sería el verdadero emblema culinario de la capital, los pueblos del interior llevarán lo mejor de su cocina.
Entre las delicias que podrán degustarse figuran:
De Esteban Martínez (Chaco): locro so’o josopy y so’o ku’i josopy.
De Ñeembucú: surubí al tatakua y pizza de surubí (Alberdi y Pilar).
De Misiones: chorizo ignaciano, batiburrillo y cordero a la cruz desde San Miguel.
De Pedro Juan Caballero: so’o hu’û (la carne desmechada original) y arroz carretero con charque.
De San Pedro: kure chyryry en olla de hierro y butifarra casera.
De Horqueta: kavuré norteño, recién declarado patrimonio nacional, hecho a base de bagazo de mandioca, queso y huevo.
También habrá empanadas chaqueñas, mbejú, cocido quemado con anís, tallarín con gallina casera, pastel de arroz, chipa guasu, milanesas de surubí, mbutuka de choclo, ryguasu caldo y más.
Durante la previa del festival, celebrada en Turista Róga, los organizadores destacaron que el kavuré norteño no debe confundirse con la chipa asador del Guairá. También aseguraron que la popular carne desmechada tiene origen en el so’o hu’û de Pedro Juan Caballero, y adelantaron que el locro chaqueño con carne seca revelará su receta secreta ese día.
“Paraguay Rembi’u” no es solo una feria gastronómica, sino un encuentro solidario. “No vivimos de recaudar, vivimos de compartir. Cocinamos, vendemos y ayudamos”, afirmó Gloria Caballero. Lo recaudado irá destinado a escuelas, centros de salud, albergues estudiantiles y comunidades indígenas.
Asesinan a puñaladas a un peruano durante ronda de tragos en una bodega
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El presunto autor del crimen acabó siendo detenido por la Policía. Imagen: captura de video.
Un hombre de nacionalidad peruana falleció luego de ser apuñalado en la ciudad de Fernando de la Mora. El presunto autor del homicidio, quien posee antecedentes, ya fue detenido por la Policía.
27 de julio de 2025 14:54
En la noche de ayer se registró un hecho de homicidio con arma blanca sobre las calles 10 de Julio casi Marisevich, en la Zona Norte de Fernando de la Mora.
Resultó víctima fatal Pedro Kispe Jinchuña, de 50 años, de nacionalidad peruana, quien murió luego de recibir estocadas en el hombro y uno de los brazos, según el reporte.
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El presunto autor de este crimen fue identificado como Domingo Guzmán Díaz Mendoza, alias “Quitiño”, de 46 años, con quien el ahora fallecido se encontraba compartiendo una ronda de tragos en una bodega.
HOMBRE FUE APUÑALADO HASTA LA MUERTE EN FERNANDO DE LA MORA: EL SUPUESTO AUTOR FUE APREHENDIDO EN FLAGRANCIA Un hombre de nacionalidad peruana perdió la vida tras recibir varias heridas de arma blanca durante una discusión en la vía pública. El hecho ocurrió en la noche del sábado 26 de julio de 2025, aproximadamente a las 23:00 horas, sobre la calle 10 de Julio casi Marisevich, zona Norte de la ciudad de Fernando de la Mora. La víctima fue identificada como Pedro Kispe Jinchuña, de 50 años, de nacionalidad peruana, dedicado al cambio de volantes de vehículos recién importados y domiciliado en el barrio San Miguel de la ciudad de San Lorenzo. Según el informe médico forense, falleció a causa de un shock hipovolémico provocado por heridas de arma blanca. El supuesto autor del hecho fue Domingo Guzmán Díaz Mendoza, alias “Quitiño”, paraguayo, de 46 años, quien contaba con antecedentes por obstrucción al resarcimiento por daño en accidente de tránsito (2024), y medidas alternativas vigentes, como la prohibición de portar armas y consumir bebidas alcohólicas. Se negó a identificarse al momento de su detención y fue identificado mediante el sistema AFIS tras ser trasladado al Departamento Dactiloscópico de la Policía Nacional. De acuerdo al testimonio de testigos, la víctima se encontraba ingiriendo bebidas alcohólicas frente a la bodega “Petróleo Regalito” en compañía del ahora aprehendido, con quien mantuvo una discusión que derivó en un forcejeo. Durante el altercado, Díaz Mendoza presuntamente ingresó a una vivienda contigua y regresó con un cuchillo de mesa con mango de madera, con el cual propinó una estocada en el hombro derecho y dos en el brazo derecho de la víctima, para luego refugiarse nuevamente en la casa. La pareja del fallecido, Susana Beatriz Cáceres Aguilera, conductora de la plataforma BOLT, manifestó haber presenciado el hecho. La situación fue comunicada de inmediato al Agente Fiscal de turno, Abog. Rolando Rivas, quien dispuso el ingreso inmediato al domicilio por tratarse de un caso de flagrancia. El sospechoso fue hallado sentado en el patio trasero sin remera, y fue aprehendido conforme a derecho. En las cercanías se hallaron dos cuchillos tipo carnicero, uno con mango marrón y otro rojo, uno de los cuales fue identificado por la testigo como el arma utilizada. El procedimiento estuvo a cargo del Comisario Principal M.C.P. Edson Aquino, jefe de la Comisaría 2ª de Fernando de la Mora, y fue acompañado por personal del Sistema de Emergencias Médicas (SEME), Bomberos Voluntarios, Criminalística, y por la médica forense Dra. Ana Cantero, quien certificó la causa de muerte. El fiscal ordenó la incautación de las armas blancas y un DVR del sistema de circuito cerrado de la bodega, como elementos probatorios. El cuerpo de la víctima fue entregado a su pareja tras las diligencias legales. El supuesto autor quedó detenido y a disposición del Ministerio Público.
Publicada por Sucesos Paraguay noticias en Domingo, 27 de julio de 2025
En medio del encuentro, ambos hombres mantuvieron una discusión, la cual fue subiendo de tono hasta que “Quitiño” -quien posee antecedentes penales- decidió ir a una vivienda contigua a buscar un puñal para atacar a Kispe.
Posteriormente, el herido fue llevado de urgencia al hospital, donde finalmente se produjo su fallecimiento a causa de un shock hipovolémico provocado por heridas de arma blanca.
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Por su parte, el supuesto atacante fue reconocido por la pareja de la víctima fatal, quien fue testigo del hecho, siendo posteriormente detenido por la Policía Nacional. En su poder hallaron dos cuchillos tipo carnicero, uno de los cuales habría sido utilizado para cometer el homicidio.
El fiscal Rolando Rivas ordenó la incautación de las armas blancas y del DVR del sistema de circuito cerrado de la bodega como elementos probatorios.
Advierten sobre riesgo de derrumbes por falta de controles y cultura de mantenimiento
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El derrumbe en Encarnación dejó como saldo la muerte de una mujer y su nieta. FOTO: ROCÍO GÓMEZ/NM.
Aunque los colapsos de edificios no son frecuentes en el país, sus consecuencias suelen ser trágicas. Los expertos advierten sobre los peligros ante la falta de controles y la nula cultura de mantenimiento de las construcciones edilicias.
27 de julio de 2025 13:45
La falta de normativas técnicas sobre el uso del hormigón, la ausencia de controles de calidad y la escasa cultura de mantenimiento preventivo exponen a los edificios a fallas estructurales que pueden cobrar vidas, advirtió el Dr. Ing. Sergio Gavilán, docente de la Facultad de Ingeniería de la UNA y experto en estructuras.
El especialista alertó que se requieren normas claras, controles rigurosos y responsabilidad compartida en los proyectos, tanto para evitar tragedias como para garantizar la seguridad de las construcciones a largo plazo.
En ese sentido, Gavilán enfatizó que los errores más comunes que derivan en fallas estructurales se originan principalmente en la ejecución de las obras (51%) y en la planificación (37%), mientras que en menor medida inciden la falta de mantenimiento (7,5%) y la calidad de los materiales (4,5%).
“Las fallas estructurales no son exclusivas de Paraguay. Ocurren también en países desarrollados, pero se pueden minimizar con una correcta normativa y cultura profesional”, sostuvo el experto.
Gavilán expondrá sobre este tema en el Foro Internacional de Ingeniería 2025, organizado por el Centro Paraguayo de Ingenieros (CPI), que se celebrará de forma gratuita el próximo miércoles en Asunción.
El ingeniero resaltó la necesidad de reglamentaciones específicas para el diseño, construcción y control de estructuras de hormigón armado, como también de laboratorios acreditados para ensayos de calidad de los materiales, siguiendo modelos aplicados en España y Brasil.
Además, propuso la colegiación obligatoria de los profesionales ingenieros, de forma que todos los proyectos estructurales sean revisados por un tercero independiente, que asuma corresponsabilidad técnica sobre el diseño. El CPI ya impulsa un proyecto de ley en ese sentido.
También recomendó implementar la obligatoriedad de ensayos de recepción de obras, antes de su uso, a fin de verificar que cumplan con los estándares de seguridad previstos.
“No podemos seguir confiando solo en la buena voluntad del constructor. Se necesita legislación, control técnico y cultura de prevención”, advirtió.
Como referencia, mencionó el Código Técnico de la Edificación (CTE) de España y la Norma de Desempeño de Brasil, que establecen estándares mínimos de seguridad y obligan a contar con seguros de construcción y revisión técnica externa.
Gavilán también hizo hincapié en la falta de mantenimiento sistemático de los edificios, una práctica que suele ser postergada hasta que ocurre un accidente, como el reciente derrumbe en Encarnación, donde fallecieron una mujer de 55 años y su nieta de 15.
“El mantenimiento preventivo sigue siendo muy bajo. Solo se toma conciencia cuando ocurre una tragedia”, señaló.
Advirtió además que el cambio climático plantea nuevos desafíos al diseño estructural, ya que las variaciones térmicas extremas y cada vez más frecuentes pueden generar fisuras internas en las estructuras, afectando su durabilidad.
Estudiante de Corea del Sur impulsa proyecto sobre equidad digital
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Los estudiantes beneficiados con el proyecto. Foto: Gentileza.
Con solo 17 años, la estudiante Jiah Hwang, de la Seoul International School en Corea del Sur, lidera un proyecto educativo que ya impactó a más de 150 niños y niñas de Villa Hayes, buscando reducir la brecha digital y garantizar el acceso a herramientas tecnológicas a niños en situación de vulnerabilidad.
27 de julio de 2025 13:15
El proyecto, denominado “Aventura Digital”, nació de la iniciativa de Jiah de unir su pasión por la tecnología con su deseo de generar un cambio positivo. Desde Corea del Sur, trabajó en alianza con el Centro Melodía de Villa Hayes y la Dirección Departamental de Educación, desarrollando un curso práctico, gratuito y accesible, compuesto por 10 clases llenas de juegos, actividades creativas y herramientas útiles.
Para iniciar el proyecto, la joven donó 10 computadoras al Centro y diseñó el contenido del curso, que abarca desde el uso básico de la computadora hasta herramientas como Excel, Duolingo, creación de presentaciones, cómics e historias ilustradas. Los niños también aprendieron sobre navegación segura, ciberacoso e identidad digital.
“La educación digital no debería ser un privilegio, sino una oportunidad para todos”, expresó Jiah, quien siguió el desarrollo del programa a distancia, emocionándose al ver cómo los niños ganaban confianza clase a clase.
La experiencia culminó con una exposición de proyectos finales, donde los estudiantes presentaron lo aprendido a sus familias. El impacto fue no solo educativo, sino también emocional y social, al permitirles expresarse y descubrir nuevas habilidades.
“Este proyecto con Jiah nos demuestra que cuando se hacen las cosas con ganas y corazón, se puede llegar muy lejos”, señaló Félix Fariña, director del Centro Melodía.
La primera fase de Aventura Digital fue posible gracias al trabajo conjunto del Centro Melodía, la Municipalidad de Villa Hayes, docentes, familias y autoridades educativas locales. La joven promotora espera seguir expandiendo el programa a más comunidades del Paraguay.
