Diario HOY | Quesos europeos, historia viva y descanso sobre piedras: escapadas imperdibles en Piribebuy

A dos horas de Asunción, el interior del país ofrece una combinación perfecta de historia, naturaleza y experiencias gourmet que ya seduce a cientos de visitantes cada mes. Dos propuestas se destacan para una escapada inolvidable: una fábrica artesanal de quesos europeos y una cabaña enclavada en medio de un paisaje soñado.

Por un lado, Procole, una pequeña industria familiar con más de 12 años de trayectoria, abre sus puertas los fines de semana para visitas guiadas y degustaciones. Allí se elaboran variedades como gruyère, camembert, pepato, tilsit, raclette, parmesano y el Paraguay Gourmet, todos con técnicas tradicionales suizas, italianas y francesas.

Para conocer horarios y hacer reservas ingresar a www.quesosprocole.com/reservas.

Para quienes desean quedarse a disfrutar del entorno, ITARUMBE es una opción ideal. Esta cabaña construida entre piedras naturales se ubica dentro del exclusivo complejo Las Piedras Country Lodge, y ofrece una experiencia de descanso absoluto. El alojamiento incluye acceso a piscina, quincho, gimnasio, senderos naturales y seguridad 24 horas. Las reservas están disponibles al (0981) 981 804.

Ambas propuestas se complementan para ofrecer un fin de semana distinto, con gastronomía, aire puro y descanso pleno.

HEROÍSMO, CULTURA Y PAISAJES

Conocida como “La Ciudad Heroica”, Piribebuy es también una parada obligatoria para los amantes de la historia. Durante la Guerra de la Triple Alianza, fue capital provisoria de la República bajo el mando del Mariscal Francisco Solano López. Allí, en agosto de 1869, se produjo una de las resistencias más sangrientas de la contienda: 1.600 paraguayos se enfrentaron durante cinco horas a 20.000 soldados aliados. Tras la caída de la ciudad, los invasores ejecutaron a los prisioneros y quemaron el hospital con los heridos adentro, en uno de los actos más atroces de la guerra.

Hoy, Piribebuy recuerda esa gesta con monumentos y museos, como el Museo Histórico Pedro Pablo Caballero, que resguarda piezas coloniales, documentos de la Guerra Grande y de la Guerra del Chaco.

En lo cultural, la ciudad celebra cada año el Festival del Poncho Para’i de 60 Listas, una fiesta que honra el arte textil local y reúne a artistas nacionales e internacionales.

Esta y otras opciones están disponibles para hacer en la hermosa ciudad de Piribebuy.

La Dirección de Meteorología e Hidrología advirtió que no se descarta la ocurrencia de fenómenos de tiempo severo de manera puntual, por lo que se insta a la población a seguir las actualizaciones de los avisos meteorológicos vigentes para mantenerse informada sobre la evolución del clima.

Para mañana lunes, las lluvias se concentrarían en el norte y este del país, mientras que el resto del territorio nacional experimentaría una mejora gradual en las condiciones del tiempo.

En tanto que el martes, la probabilidad de lluvias sería muy baja a nivel país, marcando el retorno de un clima más estable.

En cuanto a las temperaturas, para este domingo se estiman máximas de entre 16 y 20 °C en el sur y centro de la Región Oriental, mientras que en el este, norte y la Región Occidental los valores oscilarían entre 21 y 28 °C.

Entre el lunes y martes se espera un descenso generalizado de temperatura, con mínimas de entre 8 y 12 °C y máximas que no superarían los 20 °C en la mayor parte del territorio nacional.

El Juzgado Penal Adolescente de Caazapá, a cargo de la magistrada María Roxana Ramírez, decretó la prisión preventiva del adolescente imputado por la presunta comisión del hecho punible de homicidio doloso, en calidad de coautor.

La medida fue solicitada por los agentes fiscales Laury Rossana Vázquez y Carlos Germán Ramírez, quienes impulsan la investigación del caso.

La jueza resolvió hacer lugar a la solicitud del Ministerio Público tras evaluar los elementos presentados, la etapa incipiente de la investigación y la gravedad del hecho investigado.

Argumentó que la prisión preventiva resulta idónea para resguardar el proceso, evitar obstrucciones y proteger tanto al adolescente como a su entorno.

En la misma resolución, fue rechazado el pedido de arresto domiciliario presentado por la defensa, por no reunir las condiciones establecidas en el Código de la Niñez y la Adolescencia.

Las autoridades investigan la fuga de amoniaco que se produjo este sábado en el frigorífico de PJC.

Aunque desde Frigonorte negaron, al menos 8 trabajadoras presentaron síntomas como mareos, dolores de cabeza y malestar, compatibles con intoxicación por amoniaco, por lo que fueron derivadas de urgencia al IPS.

Aparentemente, la fuga se dio en zona de refrigeración.

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