El otoño es una época ideal para disfrutar de comidas que nos ayuden a mantenernos calientes, saludables y energizados. Aprovechar el tiempo dentro de casa para la elaboración de comidas nutritivas puede resultar muy grato y a la vez, producir un impacto beneficioso en nuestra salud.
Algunas opciones ideales para el otoño son:
– Sopas y guisados: ideales para el otoño, ya que nos ayudan a mantenernos calientes y nos proporcionan nutrientes esenciales.
– Carnes y hortalizas: son fundamentales en una dieta saludable y pueden ser preparadas al horno o parrilla.
– Legumbres: son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, y pueden ser preparadas en una variedad de platos deliciosos.
Receta de puchero argentino
El puchero argentino es un plato tradicional que se disfruta en todo el país. Esta es una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos:
Ingredientes:
– 500g de carne de vaca, especialmente osobuco y otros cortes con hueso
– 1 chorizo colorado
– 2 papas
– 2 zanahorias
– 1 calabaza
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Cocinar la carne y el chorizo en una olla grande, en agua hirviendo y condimentada hasta que estén tiernos.
2. Agregar las verduras: papas, zanahorias, calabaza, cebolla y ajo a la olla y cocinar hasta que estén tiernos.
3. Servir el puchero caliente, acompañado de pan.
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