La Municipalidad de General Rodríguez puso en marcha la 1.ª edición del Concurso de «Pan Dulce Artesanal 2025». Enterate en esta nota de los requisitos que hay que cumplir para poder participar.
El certamen, que se realizará entre el viernes 5 y el lunes 8 de diciembre en el Predio Estación Cultural, ubicado en Av. 25 de mayo e Intendente Manny, busca elegir la mejor receta rodriguense, tanto en la categoría Aficionados/as como en Expertos/as.
Requisitos para participar
Las inscripciones se abrieron el miércoles 26 de noviembre y estarán disponibles hasta el martes 2 de diciembre.
Para inscribirse, los participantes deben completar un formulario online al que se accede únicamente con una sesión de Gmail iniciada.
El proceso requiere cargar foto del frente y dorso del DNI, consignar datos personales completos, indicar categoría, domicilio en General Rodríguez, teléfono, correo electrónico y, según corresponda, ocupación o CUIT de la panadería que avala la presentación.
Además, el formulario funciona como declaración jurada, y el reglamento oficial debe descargarse aparte.
Categorías:
Cada concursante podrá presentarse en una de las siguientes categorías:
– Aficionados/as: pan dulce con recetas clásicas, frutas abrillantadas, frutos secos, glaseados y decoraciones típicas, elaboradas por personas que no se dedican profesionalmente a ello. (Milanés -con molde- o Genovés -sin molde-)
Expertos/as: pan dulce con recetas clásicas, frutas abrillantadas, frutos secos, glaseados y decoraciones típicas, elaboradas por panaderos/as, pasteleros/as, reporteros/os avalados/as por panaderías habilitadas. (Milanés -con molde- o Genovés -sin molde-)
Entrega y preselección
El miércoles 3 de diciembre, entre las 10 y las 15 horas, cada inscripto deberá llevar su pan dulce de aproximadamente 1 kilo (±100 g) a la Secretaría de Educación, Deportes, Culturas y Juventudes, ubicada en el 5.º piso del edificio municipal (Int. Garrahan 226).
Las piezas no pueden incluir ningún elemento identificatorio. Al momento de la entrega, cada una recibirá un número para garantizar una evaluación a ciegas.
Cada concursante deberá presentar una unidad por la categoría en la que compita. Deberán indicar la categoría en la que participa y presentar por escrito una breve descripción del producto, con el detalle de los ingredientes y una explicación del proceso de elaboración.
Ese mismo día se realizará la primera instancia de selección, donde el jurado elegirá las 10 recetas finalistas de cada categoría. Los seleccionados serán contactados por WhatsApp y convocados a una reunión presencial el 5 de diciembre.
Etapa final y criterios del jurado
La final se desarrollará el 7 de diciembre, donde los finalistas volverán a presentar sus piezas para que el jurado determine los tres ganadores por categoría.
Los criterios de evaluación incluyen:– Presentación
– Textura
– Sabor
– Cocción
– Técnica
– Equilibrio de ingredientes
– Aroma
– Creatividad
El jurado estará integrado por referentes técnicos, académicos y representantes de medios de comunicación.
Premios y participación posterior
Los tres primeros lugares de cada categoría recibirán diplomas, y todos los finalistas serán incluidos en un ranking oficial de los 10 mejores pan dulces, que será difundido en redes sociales y en la web municipal bajo el nombre «Ranking de Pan Dulce 2025».
Quienes obtengan el primer lugar también ofrecerán una masterclass de su receta durante la Feria Navideña del 21 de diciembre y serán designados para representar al distrito en futuras actividades gastronómicas y culturales vinculadas a la fiesta.
Las bases completas pueden solicitarse por WhatsApp al 1162435936 (Claudia Guerra), donde también se brinda asistencia sobre el proceso de inscripción.
Las bases y el formulario oficial de inscripción pueden consultarse en el siguiente enlace:
https://forms.gle/qjAdHs655FQHxA2U8
