Si sos amante de los postres saludables, este consejo te encantará: un gastroenterólogo (Will Bulsiewicz) reveló cuál es el mejor postre con fibra que podés preparar en minutos.
Foto: Commons.
Redacción El País
Se trata del famoso «nice cream», una alternativa al helado tradicional a base de plantas que conserva la textura cremosa y el sabor delicioso sin necesidad de azúcar añadida. Este postre saludable no solo es refrescante, ideal para climas cálidos, sino que también es una forma sencilla de incorporar más fibra en la dieta de niños y adultos.
¿Qué es el «nice cream»?
El nice cream casero se prepara principalmente con frutas congeladas, lo que lo convierte en una opción económica, nutritiva y fácil de personalizar. Su versión clásica, el Nice Cream de chocolate y banana, requiere solo tres ingredientes:
- 4 bananas congeladas
- 1 o 2 cucharaditas de cacao en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Basta con procesar los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
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Variaciones de «nice cream»
Este postre es tan versátil que puedes adaptarlo a tu gusto con diferentes frutas:
- Nice Cream de cerezas ácidas, mezclando cerezas dulces y ácidas congeladas.
- Nice Cream de piña y mango, con trozos congelados de estas frutas tropicales.
- O cualquier combinación de frutas congeladas que tengas en casa.
Beneficios
- Alto en fibra dietética (hasta 5 gramos por porción en la versión de chocolate y fresa).
- Sin azúcares añadidos, ya que su dulzura proviene de la fruta.
- Excelente opción de postre para diabéticos y para quienes desean reducir el consumo de azúcar.
- Listo en menos de 5 minutos, perfecto para un antojo nocturno.
Foto: Carolien Coenen/Commons.
El nice cream se ha convertido en el postre saludable número 1 recomendado por expertos en salud intestinal, ya que combina sabor, practicidad y beneficios nutricionales. Tené siempre tu congelador abastecido de frutas y tendrás un postre rápido, delicioso y amigable con tu digestión.
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