21/10/2025 13:10
Juana Echazarreta adelantó «si bien no teníamos pensado hacer el salame más largo nuevamente, alguien hizo uno de 469 metros, por lo que buscaremos superarlo».
Con la presencia de autoridades municipales y referentes del Clúster Porcino de la Denominación de Origen Tandil (DOT), se realizó el lanzamiento oficial de una nueva edición de Chacinar, el tradicional festival que celebra la producción y la gastronomía local vinculada al sector chacinero.
La edición 2025 se desarrollará los días 7, 8 y 9 de noviembre. El primer día, viernes, tendrá lugar la jornada académica en el Centro Cultural Universitario, donde especialistas, productores y representantes del sector abordarán temas vinculados a la innovación, calidad y sostenibilidad en la industria porcina.
En tanto, el sábado 8 y domingo 9, la actividad se trasladará a la Diagonal Illia del Parque Independencia, donde vecinos y turistas podrán disfrutar de la muestra, degustaciones, espectáculos y propuestas gastronómicas de las principales firmas locales.
Además, se desarrollará un concurso de atado, adelantándose que «el reglamento está en las distintas fábricas de la ciudad para que envíen sus equipos, que estarán compuestos de dos integrantes (uno rellena y el otro ata)».
También hicieron referencia que están culminando la grilla de espectáculos que se llevará adelante en un escenario que se levantará especialmente.
Chacinar se ha consolidado como uno de los eventos más destacados de Tandil, combinando la identidad productiva con la promoción turística y cultural de la ciudad.
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