Este verano, Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, invita a vivir la Experiencia Gaia, un exclusivo programa de enoturismo que combina gastronomía de autor, hospedaje boutique y actividades al aire libre en un entorno natural rodeado de viñedos y la majestuosa Cordillera de los Andes.
Gastronomía orgánica en Gaia Restaurante
El restaurante Gaia, de estilo bistró, ofrece una cocina de autor liderada por el chef Adrián Baggio, quien fusiona la gastronomía europea con sabores argentinos utilizando productos orgánicos y biodinámicos de la huerta de la bodega. Las opciones incluyen:
- Menú de 3 pasos GAIA: Maridado con vinos de las líneas Reserva, Gaia y Espumante Brut.
- Menú de 3 pasos AMERI: Con vinos de la línea Gran, Ameri y Espumante Método Tradicional.
- Menú de 5 pasos GAIA: Maridado con vinos de la línea Virgen, Reserva y Gaia.
- Menú de 5 pasos AMERI: Incluye vinos Gaia, Gran Bousquet y Ameri.
- Menú infantil de 3 pasos: Con bebida incluida.
- Menú especial de verano: Platitos para compartir entre dos, disponibles los fines de semana y feriados.
Recorridos guiados por la bodega
Domaine Bousquet ofrece visitas en cuatro estaciones para conocer su historia y filosofía orgánica:
- Lago: Introducción a la bodega con una vista privilegiada.
- Viñedos: Explicación del cultivo orgánico y biodinámico.
- Huerta biodinámica: Un recorrido por los ciclos de la naturaleza.
- Sala de degustación: Cata en la sala de barricas subteránea recientemente remodelada.
Los visitantes pueden elegir entre dos experiencias:
- Experiencia Gaia: Visita a la huerta y viñedo con degustación de cinco copas de vinos seleccionados y tabla de quesos.
- Experiencia Ameri: Cata exclusiva de cinco copas de la línea Ameri, acompañada de frutos secos y quesos.
Actividades turísticas exclusivas
Para quienes buscan una inmersión completa en el mundo del vino, la Experiencia Gaia también ofrece:
- Cooking Class: Clase de cocina con el chef, incluyendo la preparación de empanadas, ensaladas y carnes a las brasas, con almuerzo de 5 pasos.
- Cabalgata entre viñedos: Paseo a caballo de una hora con almuerzo maridado.
Gaia Lodge: Un refugio de lujo en el viñedo
El Gaia Lodge, ubicado en el terruño de la bodega, es un exclusivo hotel boutique con siete habitaciones, diseñado para ofrecer un descanso en armonía con la naturaleza. Las suites llevan nombres de ciudades icónicas en la historia de la bodega y están decoradas según la flor nacional de cada país. Además, el lodge ofrece servicios de conserjería, traslados y un restaurante abierto para desayunos, meriendas y cenas.
Reservas y contacto
- Turismo y restaurante: [email protected] / WhatsApp: +54 9 261 532 0896
- Gaia Lodge: [email protected] / WhatsApp: +54 9 2615 09-5346
- Ubicación: Ruta 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.
Con una propuesta integral de enoturismo sustentable, Domaine Bousquet reafirma su compromiso con la naturaleza y la excelencia en cada una de sus experiencias. Para más información, visita su web oficial.
