El sector reclama una decisión urgente ante la inminente implementación de una medida que genera incertidumbre. SENASA evalúa extender la prórroga mientras espera respuestas de la Unión Europea y Chile. La Cámara de Frigoríficos insiste en la derogación inmediata de la resolución.
La resolución 180/25 del SENASA establece una flexibilización de la histórica barrera sanitaria patagónica. Su entrada en vigencia está prevista para la próxima semana, generando alarma en productores y exportadores. Desde la Cámara de Frigoríficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia (CAFROPAT) exigen su anulación.
CAFROPAT expresó su preocupación por el impacto que tendría esta resolución en los mercados internacionales. También señalaron posibles complicaciones para el movimiento de animales dentro del país. El sector advierte que los mercados más exigentes podrían suspender compras si se debilita el estatus sanitario.
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El presidente del SENASA, Pablo Cortese, aseguró que aún esperan respuestas de Chile y de la Unión Europea. Explicó que esas respuestas son determinantes para saber si puede implementarse la medida sin consecuencias negativas. En caso de no llegar a tiempo, no descartó prorrogar la suspensión.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta, se refirió al tema en medios nacionales. Señaló que comprendía las razones de los productores y confirmó las gestiones diplomáticas en curso. «Les encuentro razón», declaró, en referencia a la inquietud manifestada desde la Patagonia.
Sin embargo, CAFROPAT alertó que aún no se recibieron las respuestas oficiales esperadas. La fecha límite de la prórroga se acerca sin señales claras desde Europa ni Chile. La incertidumbre incrementa la tensión en el sector frigorífico y ganadero.
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El mayor temor es la pérdida de mercados como la Unión Europea, Chile y Japón para carne ovina con hueso. CAFROPAT remarcó que esos destinos fueron ganados con esfuerzo bajo un régimen sanitario estricto. Consideran que una decisión precipitada podría hacer retroceder años de trabajo exportador.
Desde la Cámara reafirmaron su compromiso con el diálogo como vía de solución. Solicitan una mesa de trabajo que contemple la realidad de los productores, los mercados y el Estado. Sin embargo, advierten que el tiempo se agota y los daños pueden ser irreversibles.
Las plantas frigoríficas del sur trabajan con protocolos internacionales que dependen de la barrera sanitaria. Si se debilita ese sistema, el acceso a mercados premium puede quedar bloqueado de inmediato. Productores señalan que la resolución fue mal planificada y peor comunicada.
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La Patagonia construyó una marca sobre la sanidad y la trazabilidad de su producción. La resolución 180/25 amenaza con poner en duda ese diferencial que distingue a la región. El costo de perder credibilidad sería mucho mayor que el beneficio de una flexibilización mal evaluada.
El Gobierno nacional deberá definir en las próximas horas si prorroga, deroga o aplica la medida. En este sentido, CAFROPAT mantiene su advertencia: “no podemos perder mercados por una decisión desacertada”. El reloj corre y la carne patagónica espera señales.
Fuente: LM Neuquén.
