Este producto y el capital humano son elementos que dan ventaja a la nación, explicó el presidente de la gremial de Dulces, Chicles y Chocolates, adscrita a la Cámara de Industria local, Gerardo Araneda, citado por el diario Prensa Libre. Para alcanzar la meta propuesta por el Ministerio de Economía (Mineco) necesitamos una estrategia de locomoción fluida y descentralización económica, para evitar que todos los servicios se concentren en la ciudad capital, subrayó.
Mencionó que la falta de mejoras en la infraestructura, tanto en puertos, caminos como en aduanas, deviene uno de los principales inhibidores para detonar un mayor crecimiento.
La líder del equipo de Atracción de Inversiones de Invest Guatemala, Wendy Mena, comentó, por otro lado, que cuando se habla sobre el potencial chapín en el área de confitería, no se trata solamente de dulces.
Incluyó también la repostería, galletería e incluso vitaminas: “Todo aquello que pueda tener como un insumo vital, el azúcar”, remarcó.
Expuso que para el alza del rubro este territorio centroamericano debe seguir: la innovación de empaques, sabores y formatos; el desarrollo de cadenas de valor, y la industrialización local de insumos, como el cacao y la leche.
Llamó a mejorar la expansión hacia mercados finales, especialmente a través de canales digitales.
La vicetitular de Inversión y Competencia del Mineco, Valeria Prado, consideró que deben aprovechar la relación con socios estratégicos para poder abastecerse de los productos que no se pueden conseguir en el país.
Entre ellos refirió a México, Estados Unidos, Costa Rica y Perú, que, según la funcionaria, pueden ayudar a consolidar a Guatemala como un competidor de confitería en el planeta.
Mena amplió que se necesitan más empresas que puedan proveer otras materias primas, además del azúcar, como colorantes, saborizantes y aditivos alimentarios.
Las exportaciones de confituras nacionales subieron de 111,8 millones de dólares en 2022 a 117,8 millones dos años después, con México (30,95 millones), Honduras (15,5) y República Dominicana (12,3 millones), como principales destinos.
Los expertos plantean llegar en lo adelante en mayor modo a Centroamérica y el Caribe, además de Norteamérica, debido a los tratados de libre comercio y a los acuerdos firmados.
Asimismo explorar regiones como Arabia Saudita e Israel, que podrían registrar un crecimiento potencial a mediano plazo.
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