Los trastornos digestivos son una de las causas más frecuentes de consulta médica durante los viajes. La exposición a microorganismos distintos a los habituales, los cambios en las rutinas alimentarias, la falta de control sobre los procesos de preparación y conservación de los alimentos o el consumo de agua no potable incrementan significativamente el riesgo de infecciones gastrointestinales, especialmente en determinadas regiones geográficas.
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