Un informe privado reveló un incremento del 2,4% en el rubro y advierte que puede afectar el proceso de desinflación del Gobierno. Las mayores subas se registraron en bebidas e infusiones (5%), azúcar, miel, dulces y cacao (4,2%) y carnes (3,5%).
El precio de los alimentos subió un 2,4% en la tercera semana de marzo, alcanzando el nivel más alto de los últimos ocho meses, según un informe de la consultora Labour Capital & Growth (LCG).
Este aumento genera preocupación sobre el impacto en el índice mensual de inflación y podría poner en riesgo la tendencia a la baja en los precios que busca consolidar el Gobierno. En lo que va del mes, el promedio de incremento en alimentos se ubica en 3,2%.
Los productos que más aumentaron
Los mayores incrementos semanales se registraron en:
- Bebidas e infusiones para el hogar: +5%
- Azúcar, miel, dulces y cacao: +4,2%
- Carnes: +3,5%
- Condimentos y otros productos alimenticios: +3,1%
- Lácteos y huevos: +2,5%
Por otro lado, los rubros con menores subas fueron:
- Aceites: +1,3%
- Panificados, cereales y pastas: +0,7%
- Comidas listas para llevar y frutas: +0,5%
- Verduras: -0,4% (único rubro con caída de precios)
Impacto en el índice de inflación
En las últimas cuatro semanas, el aumento acumulado de 3,2% en alimentos se explica en gran medida por la suba de 4,8% en carnes y huevos, mientras que las verduras subieron 3,4% y las bebidas un 2,7%.
Este comportamiento preocupa a los analistas, ya que alimentos y bebidas son los productos con mayor incidencia en la inflación general, impactando directamente en el costo de vida.
Inflación de febrero y acumulado anual
El INDEC informó que la inflación de febrero fue del 2,4%, con un acumulado del 66,9% interanual. En ese mes, la categoría de Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles fue la que más aumentó (+3,7%), seguida por Alimentos y bebidas no alcohólicas (+3,2%).
