El CIPPA organiza una capacitación dirigida a actores del sector cárnico en Añelo, con el objetivo de fortalecer las normativas y buenas prácticas para garantizar la seguridad alimentaria.
El Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), organismo dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria de la provincia del Neuquén, invita a agentes del Matadero Municipal de Añelo, inspectores de bromatología y demás actores del sector cárnico a participar de una jornada de capacitación que se llevará a cabo este el viernes 14 de 10 a 12 en el Salón de Calle 3 e Intendente Tanuz de la localidad de Añelo.
Objetivos y disertantes
La formación tiene como objetivo principal fortalecer las condiciones sanitarias y normativas en la comercialización de productos cárnicos, promoviendo buenas prácticas que aseguren la seguridad alimentaria.
La jornada contará con las disertaciones de Mónica Patiño, representante del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), y Ana Bogado, del CIPPA.
Los participantes podrán conocer en detalle las normativas vigentes y cómo aplicarlas adecuadamente para garantizar la calidad en el sector cárnico.
