Este fin de semana largo dejó un balance extraordinario para el turismo en Jujuy, con la llegada de cerca de 15.500 visitantes que generaron un impacto económico de 2.690.353.000 pesos, según informó el ministro de Turismo de la provincia, Federico Posadas, en diálogo con Cadena 3.
La Quebrada de Humahuaca se destacó como el epicentro turístico, alcanzando una ocupación hotelera del 79,3%, consolidándose como el destino predilecto de la región.
“Estamos casi en el 70% de ocupación promedio, superando incluso los números del fin de semana largo anterior”, señaló Posadas.
El ministro atribuyó este éxito a las festividades vinculadas al solsticio de invierno, como el Inti Raymi, y a la rica tradición belgraniana de la provincia.
“Jujuy es imperdible hoy. Las comunidades, los eventos en la Quebrada y la Puna, y los congresos relacionados con el solsticio de invierno atraen a miles de visitantes”, agregó, destacando la promoción sostenida que posiciona a Jujuy como un destino clave para las vacaciones invernales.
En Tilcara, el décimo Festival Gastronómico Andino y Feria de Productores cautivó a los turistas con propuestas culinarias únicas, como clases de elaboración de salamín de llama, costillas de cerdo con papa oca al disco y pacú arroceros del litoral, bajo la guía del reconocido investigador gastronómico Carlos Ruiz Castillo, de La Rioja, España.
Estas actividades resaltaron la riqueza de la cocina andina y atrajeron a visitantes en busca de experiencias auténticas.
Paralelamente, en la vecina provincia de Salta, la Semana Gastronómica, que se extenderá del 23 al 27 de junio, promete celebrar los sabores locales con cocina en vivo en la Plazoleta Cuatro Siglos, ubicada en la Plaza 9 de Julio.
Fernando García Soria, titular del Ente de Turismo de Salta, en diálogo con Cadena 3 anunció el lanzamiento del sello de la auténtica empanada salteña, un emblema cultural de la región.
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“Es la mejor del país, con una receta tradicional que incluye carne cortada a cuchillo, huevo, cebolla de verdeo y nuestros condimentos. Este sello busca revalorizar nuestra empanada y guiar a los visitantes hacia los lugares que la preparan con autenticidad”, explicó García Soria.
La combinación de paisajes únicos, tradiciones ancestrales y propuestas gastronómicas consolida a Jujuy y Salta como destinos imperdibles del noroeste argentino, con expectativas de un invierno vibrante para el sector turístico.
Informe de Elisa Zamora
