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miércoles, febrero 5, 2025

La buena estrella de Amaya Arzuaga al frente del restaurante gastronómico familiar

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La moda, el vino y la alta gastronomía desfilan por la misma pasarela en uno de los proyectos más destacados de la Milla de Oro de la DO Ribera del Duero, en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Los Arzuaga Navarro elaboran vinos (que dicen que son “para celebrar la vida”) en un complejo enoturístico que incluye un hotel con spa, un restaurante con una estrella Michelin desde finales de 2019 e incluso una reserva cinegética de caza mayor donde conviven en semilibertad jabalíes, ciervos y muflones. Durante la gala Estrellas Michelín 2025 celebrada el pasado mes de noviembre en el Auditorio de Congresos Víctor Villegas de Murcia, la chef Sara Ferreres, del Taller Arzuaga, también consiguió por primera vez una estrella verde de la guía Michelín.

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Redacción

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