Barcelona
Las estufas de combustión se enquistan en las terrazas de Barcelona. Un paseo ilustra cómo las columnas de fuego aún se levantan impunemente en muchos restaurantes de la Rambla, la plaza Reial, la rambla Catalunya, el paseo Joan de Borbó, la calle Enric Granados… Porque la burocracia del Ayuntamiento y la caradura de muchos profesionales están diluyendo la prohibición que entró en vigor este 1 de enero, lastrando la puesta en marcha una iniciativa pensada para combatir el cambio climático, demorando una aplicación acordada por el Consistorio y el sector hace más de siete años…
Se trata de una historia con muchos entresijos. Los responsables de un restaurante del barrio de Sant Antoni detallan que hace ya un par de años, viendo que se acercaba la fecha anunciada tantos años atrás, solicitaron al Ayuntamiento los permisos pertinentes para que la corriente de su local llegara a su velador y de este modo poder sustituir las estufas de combustión por otras eléctricas.
El sector denuncia que el papeleo municipal demora un relevo previsto siete años atrás
“Y nos lo denegaron, el permiso –añaden estos restauradores–. La verdad es que hace años que obtener estos permisos resulta difícil. Pero la gente ya quiere cenar en las terrazas todo el año. Así que hace un par de meses lo volvimos a pedir. Pero aún no recibimos ninguna respuesta. El gestor que nos tramitó la solicitud dice que la demos por denegada, pero que a lo mejor… Igualmente ya retiramos las estufas de gas. Dicen que el Ayuntamiento no pondrá sanciones este invierno, y muchas terrazas aún usan estufas de combustión. Pero no queremos ser los primeros a los que claven 1.500 euros de multa. A ver si el asunto se soluciona pronto. En estos tiempos tienes que tener la terraza bien acondicionada”.
Otros hosteleros, cadenas de restaurantes y representantes de ejes comerciales también señalan que muchos profesionales están encontrando más problemas administrativos de los esperados. Que todos confían en que la situación se pueda normalizar de cara al otoño. Que a ver si la burocracia no les hace perder más tiempo. De hecho, en la rambla Catalunya, quizás el eje donde el relevo de estufas se antoja más patente, donde más unidades de combustión fueron sustituidas por otras eléctricas durante los dos últimos meses, unos cuantos encargados explican que pudieron cambiar sus aparatos porque sus veladores disponen desde hace lustros de la correspondiente toma de corriente eléctrica. Yendo de aquí para allá, de eje en eje, preguntando a aquellos que presentan estufas eléctricas, no hubo modo de encontrar ninguno que hubiera hecho la obra de manera reciente.
En ls Rambla también abundan todavía las estufas de combustión
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Y algunos otros fueron y se decantaron por una solución más bien peregrina y tendieron un cable aéreo desde la fachada de su local hasta su velador, probablemente entendiendo que a la postre cometer esta chapucera infracción les resultará más económica que mantener las estufas de combustión. El caso es que el cable de marras no llame la atención de los inspectores municipales, desenrollarlo únicamente cuando es del todo necesario “Bueno, lo hicieron unos técnicos hace un par de meses –dice empleado de un negocio ubicado en la parte baja de Enric Granados, mirando el singular tendido–. Supongo que estará bien ¿no?”.
Dadas estas circunstancias, para facilitar esta transición más difícil de lo esperado, para normalizar la situación cuanto antes, el Ayuntamiento y el Gremi de Restauració acaban de montar un grupo de trabajo conjunto. “De este modo –abundan fuentes municipales– se analiza que los establecimientos que ya dispongan de la correspondiente acometida puedan realizar cuanto antes la transición a estufas eléctricas, que los que no la tienen pero presentan las condiciones requeridas para abrirlas puedan solicitar a los diferentes distritos municipales los permisos para hacerlo y que aquellos otros que no reúnen las condiciones para contar con las necesarias regatas puedan estudiar sistemas alternativos”. Las fuentes municipales también dan a entender que el Ayuntamiento ya puso alguna multa al respecto, pero se resisten a indicar cuántas. “En la aplicación de medidas como esta el sector afectado ha de hacer ajustes. El Ayuntamiento es consciente de ello y reconoce el esfuerzo que está haciendo”.
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Entretanto numerosos caraduras aprovechan que el río baja revuelto para hacer lo que les dé la gana. Cuantos más turistas, más estufas. En la Rambla, la plaza Reial y el paseo de Sant Joan las columnas de fuego son tan descaradas que hasta resultan insultantes. En ocasiones semejante despliegue no es necesario. No atravesamos ninguna ola polar. Y encima uno aún encuentra en estos ejes encargados de restaurantes que se hacen los locos, arquean las cejas de un modo histriónico y responden que no saben nada de la nueva norma. Otros, en cambio, como unos cuantos de Enric Granados, tratan de disimular y mantienen sus dispositivos apagados y arrinconados, como si no fueran más que un trasto, hasta que algún cliente dice que tiene frío.
