La filial Tandil de la Asociación Celíaca Argentina participó el pasado fin de semana en la Expo Celíaca 2025, el evento más importante del país y Latinoamérica dedicado a la alimentación libre de gluten, que se realizó recientemente en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires.
En el auditorio, colmado de público, las representantes tandilenses Mónica Bufor, Mercedes Zeballos y Graciela Rodríguez expusieron sobre la experiencia «Tandil, ciudad amigable con la celiaquía», destacando las acciones que se llevan adelante para generar una ciudad inclusiva.
Así, pusieron de manifiesto la creciente oferta de productos, servicios gastronómicos y actividades aptas para personas celíacas y describieron el trabajo de concientización que llevaron adelante estos años, en acciones particulares, con instituciones y con el Municipio de Tandil.
Durante la presentación, la organización nacional reconoció el trabajo sostenido y comprometido de la filial local, que impulsa la visibilización de la celiaquía y el acompañamiento a quienes deben llevar una dieta libre de gluten.
La Expo Celíaca es organizada anualmente por la Asociación Celíaca Argentina y reúne a empresas del sector de alimentos sin TACC, profesionales de la salud, personas celíacas y familiares.
El encuentro incluye dos jornadas con stands de compras, degustaciones, talleres de cocina, charlas informativas, actividades infantiles y espacios de intercambio.
El objetivo central de esta iniciativa es impulsar la producción y comercialización de alimentos libres de gluten en todo el país y fortalecer el vínculo con la comunidad celíaca, ofreciendo un punto de encuentro para compartir experiencias, conocer nuevos productos y promover la alimentación segura e inclusiva.
