Tandil se prepara para vivir una experiencia gourmet inigualable.
Este sábado 15 a partir de las 17:30 y el domingo 16 de noviembre, el Mercado Gastronómico reunirá a los mejores restaurantes y productores locales en un solo lugar: Distrito Avellaneda (Av. Avellaneda 1140). La entrada es libre y gratuita, y toda la recaudación por la venta de platos será a total beneficio del Banco de Alimentos Tandil
El evento es una invitación irresistible para saborear la identidad de Tandil. Los comensales podrán disfrutar de más de 20 exquisitas propuestas gastronómicas preparadas por los principales restaurantes de la ciudad. Quienes quieran vivir la experiencia completa pueden asistir a ambas jornadas. Habrá platos de $15.000 de $10.000 y postres por $5.000 que se adquirirán en las cajas del Banco de Alimentos en el lugar.
Menú del Sábado 15 (De 17:30 a 00:00 h):
El sábado la estrella es el sabor potente y autóctono:
AMAIKE: Deslumbrará con un rack de cordero corte francés acompañado de aligot y zanahorias braseadas.
ALMACÉN VULCANO: Traerá la tradicional bondiola al disco con papas fritas.
EL CRIOLLO: Ofrecerá los clásicos bifes a la criolla con papas fritas.
PICO DEPORTES: Presentará un delicioso sándwich de bife de chorizo con morrones confitados.
EL CENTINELA: Conquistará con un sustancioso sándwich de cordero braseado.
GRIMOD: Sorprenderá con su original pizzasandwich capresse con mortadela de pistachos.
FLOW VEGETAL: La opción veggie es una vurger (medallón de legumbres en pan integral) con alioli casero, lechuga, tomate, chucrut y papas flow.
CELIMUNDO: Tendrá bondiola de cocción lenta con cebolla, morrón y papines.
ANTARES: Ofrecerá sus inconfundibles papas Antares.
TATILDA: El cierre dulce con sus delicatessen dulces.
PICADA TANDILERA: Imperdible la selección del Cluster Quesero y el Consejo D.O.T.
Menú del Domingo 16 (De 17:00 a 00:00 h):
El domingo es el día de las pastas, los arroces y el asado gourmet:
TANDIL GOURMET: Presentará un exquisito raviolón de verdura asada y queso ahumado con salsa 4 quesos.
CALABAZA: Servirá sorrentinos de cordero con salsa Mornay.
AMORFAR: El plato fuerte será un sabroso risotto de cordero y espárragos agroecológicos.
LA CASCADA: Ofrecerá un sofisticado asadito argentino a las brasas con provolone orgánico, salsa romesco, berro y pan brioche.
ARMANDO COCINA: Invita a probar su chorizo a la portuguesa con papas.
BODEGÓN DEL FUERTE: No puede faltar el choripán gourmet.
TERRUGNO: Tentará con el strogonoff serrano.
PIN PUN PAN: El clásico alemán con salchicha Frankfurt con chucrut y mostaza de dijonaise.
CELIMUNDO: Repite su popular bondiola de cocción lenta con cebolla, morrón y papines.
TATILDA: La dulzura de sus delicatessen dulces.
PICADA TANDILERA: Nuevamente con el Cluster Quesero y el Consejo D.O.T.
Más allá del plato: productores y competencia de chefs
Además de las propuestas de los restaurantes, el Mercado contará con stands de productores locales como Dulces de Titi, Cagnoli, Las Dinas, Estancias Integradas, Alfajores Payes, Don Bonaudi y el Cluster Quesero. Y los pequeños productores agrupados para KM0 Los visitantes podrán maridar sus platos con cervezas artesanales, vinos de Productores Vitivinícolas, barra de tragos de Campo Gin y café de Tatilda.
El domingo a las 18 hs, el Mercado será nuevamente sede de la ronda clasificatoria regional del Torneo Nacional de Chefs que reúne a cocineros de todo el país en busca de un lugar en la final nacional. El escenario del mercado tendrá cocina en vivo, shows, charlas gastronómicas y vinos.
Mercado Gastronómico Tandil 2025
Cuándo: sábado 15 y Domingo 16 de noviembre.
Dónde: Distrito Avellaneda (Av. Avellaneda 1140).
Horarios: sábado de 17:30 a 00:00 h y Domingo de 17:00 a 00:00 h.
El evento es organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil (AHRBCA) y el Banco de Alimentos Tandil.
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