Neuquén dirá presente una vez más en la feria Caminos y Sabores, que celebra su 19ª edición en el predio de La Rural de Palermo, del 3 al 6 de julio. Con el apoyo del gobierno provincial, una docena de elaboradores locales promocionarán productos que reflejan la identidad gastronómica del territorio. Río Negro también estará representando a la Patagonia.
Caminos y sabores: chefs embajadores y sabores de Neuquén
La participación está coordinada por NeuquénTur y el Centro PyME-ADENEU. Estos organismos acompañarán a los emprendedores y chefs regionales para impulsar la visibilidad de la producción neuquina en uno de los encuentros más convocantes del sector.
Jorgelina Esper y Cristian Alfaro, reconocidos chefs embajadores de la cocina neuquina, serán los representantes de la delegación provincial. Difundirán las recetas y productos típicos de la región. Además, participarán doce elaboradores de alimentos y bebidas que cumplen con las exigencias sanitarias nacionales.
La feria Caminos y Sabores convoca desde 2005 a productores de todo el país y se consolidó como un espacio clave para el impulso del desarrollo local, combinando cultura, turismo y gastronomía en una sola experiencia.
Uno de los atractivos principales será el concurso “Experiencias del Sabor”. Un jurado profesional evaluará productos en distintas categorías, desde quesos y miel hasta gin, vermut y aceite de oliva. Neuquén buscará destacarse entre los más de 500 expositores del evento.
También se realizará la segunda edición de la Copa del Alfajor Argentino, que premiará a los mejores del país en distintas categorías, con la novedad del Paseo del Alfajor, una experiencia abierta al público.
La feria estará abierta de 12 a 20, con entrada general y propuestas para todos los gustos: degustaciones, venta directa de productos, cocina en vivo y charlas temáticas sobre alimentación y producción regional.
Neuquén y Río Negro en Caminos y Sabores: cómo participar
Quienes deseen participar como elaboradores todavía hay tiempo para postularse. Pueden hacerlo a través del Centro PyME-ADENEU, enviando un correo a [email protected], con habilitación bromatológica y carnet de manipulador de alimentos vigentes.
La Patagonia no estará representada solo por Neuquén. Río Negro también convocó a productores, emprendedores y artesanos para participar en Caminos y Sabores 2025.
A través de la Agencia de Desarrollo Económico (ADERN), la provincia dispondrá de un stand institucional donde se destacarán alimentos, bebidas y creaciones con identidad rionegrina.
Esta participación busca posicionar a Río Negro como un territorio de sabores auténticos, con fuerte anclaje en su cultura regional y atractivo turístico.
