La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco invita a mozos, bartenders y personal de servicio a participar del Taller: Manejo de barras cerveceras, una propuesta de capacitación orientada a profesionalizar el trabajo en barra y elevar la calidad del tiraje en el sector gastronómico local.
La actividad se desarrollará el próximo 16 de marzo, de 17:30 a 20:00 horas, en el SUM de la Asociación, ubicado en Av. de los Inmigrantes 1001 (salón anexo), en la ciudad de Resistencia.
El encuentro tendrá un enfoque teórico–práctico y abordará contenidos clave para el servicio de cerveza tirada: armado y organización de una barra cervecera, manejo adecuado de canillas, tubos de CO₂, reguladores y conectores, estrategias de venta de estilos, identificación de deméritos y fallas en la cerveza, y procedimientos de limpieza y mantenimiento de líneas para garantizar un producto en óptimas condiciones.
La capacitación estará a cargo de Sebastián Bravo y Juan Andrés Frangioli, referentes del sector cervecero con amplia trayectoria en producción, gestión y formación dentro del movimiento craft, quienes compartirán herramientas técnicas y experiencias concretas del trabajo en barra.
Desde la Asociación destacaron que los cupos son limitados y que la actividad está destinada a quienes buscan fortalecer sus conocimientos, optimizar el servicio y mejorar la experiencia del consumidor en cada pinta servida.
Las personas interesadas pueden inscribirse a través del siguiente formulario:
https://forms.gle/
Para más información, se pueden realizar consultas a través de los canales habituales de la Asociación.
