Quince chef y mozos del Victoria Plaza Hotel agasajaron a una decena de primer mandatarios y a unos 20 diplomáticos con sus esposas en la noche del sábado.
02/03/2025, 12:48
Archivo diario El País
La gerencia del Radisson Victoria Plaza Hotel destinó a sus mejores chef para que elaboraran el menú de la cena, con la cual el presidente electo, Yamandú Orsi, agasajó ayer apresidentes y emisarios diplomáticos que concurrieron a la trasmisión de mando.
La cena estaba prevista para las 21 horas de la víspera, pero el recién nombrado secretario de la Presidencia, Alejandro Sánchez, llegó acompañado por su esposa al hall del hotel 15 minutos antes.
Junto con Orsi y Sánchez, del gobierno también participaron la vicepresidenta Carolina Cosse, el prosecretario Jorge Díaz y el canciller Mario Lubetkin, según dijo un fuente del gobierno entrante a El País.
«No estuvo Lula en la cena. Fueron diez presidentes y enviados diplomáticos con sus esposas», agregó la fuente.
Solo unas pocas delegaciones ingresaron por el hall del Victoria Plaza Hotel, cuya entrada se encuentra frente a Plaza Independencia. La mayoría de los invitados entraron al hotel por el túnel que da a la calle Colonia.
Ambos ingresos estaban fuertemente custodiados por la Policía, Guardia Republicana, efectivos de Inteligencia e Interpol. También fueron desplegados agentes de Inteligencia de otros países para custodiar a sus respectivas delegaciones.
Se prohibió en forma tajante la participación de fotógrafos en la cena.
Según dijo a El País un emisario que participó de la velada protocolar, los presidentes se sentaron en una mesa y las primeras damas en otra.
La entrada, según supo El País, estuvo compuesta de salmón ahumado, acompañado de peras y tomates confitados y burrata (queso fresco de leche de vaca) marinada en finas hierbas y vinagreta, con un mix de verdes.
El plato principal fue lomo en salsa de araza acompañado de emulsión de papa y boniato.
El postre, en tanto, fue membrillo al tannat con quenelle de queso y garrapiñadas. Originaria de Lyon, una quenelle es una especie de croqueta.
A las 23:15 horas, la vicepresidenta Carolina Cosse salió por el hall del Victoria Plaza Hotel. En la entrada la esperaba un grupo de frenteamplistas que la saludó sacudiendo banderas de la coalición de izquierda. Cosse se acercó y las militantes se sacaron varias selfies con la novel vicepresidenta.
Poco después salió Sanchéz y su esposa. En tono jocoso, el flamante jerarca señaló que se retiraba porque «mañana (por hoy) tengo que estar temprano en ese lugar», señalando el edificio de la Presidencia de la República ubicado en el otro extremo de la Plaza Independencia.
La cena finalizó a las 23:30 horas. Sin embargo, según señalaron custodias a El País, varios presidentes conversaron en forma informal durante casi una hora más.
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