Comercios locales fueron reconocidos por cumplir con estándares de higiene, conservación y manipulación de alimentos. La iniciativa busca fortalecer la seguridad alimentaria en la localidad.
San Patricio del Chañar.- Siete carnicerías de San Patricio del Chañar fueron reconocidas por su compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad en la atención. Recibieron el certificado de Buenas Prácticas en Carnicerías, tras cumplir con los requisitos del programa que lleva adelante la Dirección de Bromatología y Comercio municipal, junto con el CIPPA (Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios), organismo dependiente del Ministerio de Producción e Industria de Neuquén.
El programa es de adhesión voluntaria y evalúa aspectos clave del manejo de productos cárnicos: cadena de frío, higiene del local, control de temperatura, correcta rotulación y procedencia de los alimentos, entre otros puntos. También se valoran prácticas como el lavado adecuado de manos, la recepción de mercadería y el cumplimiento de normativas sanitarias.
Comercios reconocidos
Los establecimientos que recibieron el certificado fueron: El Santo, Minimercado Naty, Autoservicio Pallares, Autoservicio Maty, J.J. Paz, El Pato Lucas y Mercado El Sol.
Trabajo conjunto para mejorar la calidad de vida
El intendente Gonzalo Núñez destacó la articulación entre el municipio y los organismos provinciales. “Esta iniciativa es un claro ejemplo de lo que podemos lograr cuando unimos esfuerzos entre el Estado y los sectores productivos”, afirmó.
