En el marco del décimo aniversario de NH Collection Hotels & Resorts, Minor Hotels presenta una experiencia gastronómica única que fusiona tradición local y alta cocina. Bajo el nombre “Signature Breakfast: Chefs’ Constellation Edition”, 10 hoteles emblemáticos en Europa y Latinoamérica se unen para ofrecer desayunos exclusivos elaborados a la carta por 10 reconocidos chefs, sumando en conjunto 11 estrellas Michelin.
Una Celebración Gastronómica Internacional
La iniciativa nace como parte de la filosofía de NH Collection de destacar lo mejor de lo local. Los hoteles seleccionados, ubicados en ciudades de relevancia en Europa y América, incorporarán menús exclusivos que han sido diseñados cuidadosamente para resaltar ingredientes autóctonos, elaboraciones clásicas y propuestas innovadoras, muchas de ellas con un enfoque healthy. Esta propuesta, disponible durante 6 meses – hasta octubre de 2025 – promete transformar la experiencia tradicional del desayuno en una auténtica celebración de la gastronomía.
Los Protagonistas: Chefs y Creaciones Únicas
Entre los nombres destacados se encuentran figuras de renombre internacional de la cocina. En España, la creatividad y el saber hacer llegan a través de chefs como Javier Olleros, Paco Roncero y Alejandro Hernández. Fuera del territorio peninsular, la excelencia se complementa con propuestas de Nicolai Nørregaard, Yuri Wiesen, Mikael von Lüders, Iside de Cesare y Ciro Scamardella, mientras que Latinoamérica aporta el talento de Mikel Alonso (México) y Luciano García (Argentina).
Cada chef ha sido responsable de crear un plato y su bebida maridada, que ya se integran en las cartas de desayuno de los hoteles seleccionados:
- **NH Collectiona
