Por Flavia Tomaello, https://flaviatomaello.blog/, Instagram @flavia.tomaello
Recuperá energías con las vistas de un precioso jardín o relajate en la terraza exterior, rodeada de las históricas casas del canal. Tanto si visitas Ámsterdam como si tenés la suerte de vivir ahí, Pulitzer Garden es el lugar perfecto para relajarse en la tranquilidad y disfrutar de una cena al aire libre. Para un desayuno informal, un café por la mañana, una excelente copa de vino o un exquisito plato de pasta, Pulitzer Garden es un lugar al que vas a querer volver una y otra vez.
Pulitzer Amsterdam posiblemente tenga las mejores terrazas de la ciudad. El enorme y precioso patio del igualmente magnífico Hotel Pulitzer, junto a los canales de Ámsterdam, es a la vez pintoresco y sereno. En invierno, nos encanta el Jardín de Invierno, y en verano, el restaurante del hotel, Jansz, celebra el Jardín del Rosé, bajo el lema «rosado todo el día, todos los días». Abierto los siete días de la semana, si el tiempo lo permite.Soleado, con comida y bebidas excepcionalmente buenas, es, literalmente, la escapada urbana que buscabas. Quien se aloje aquí (y, por supuesto, lo harás lo antes posible), estará rodeado de las hermosas casas centenarias junto a los canales y podrá brindar por la Westertoren.
Una de las ventajas es que la terraza del Pulitzer es realmente enorme. Y grande significa espacio. Lugar. Sol. Pero eso no es todo… No, no, no estaríamos tan emocionados si los numerosos platos ligeros no fueran algo para destacar (porque lo son) y si la carta de vinos no fuera precisamente lo que diríamos (eso es: querido Pulitzer, nos conquistaste con Sancerre por copa).
En fin, es el lugar perfecto para almorzar, ponerse al día o simplemente relajarse. El menú del día ofrece de todo, incluyendo tartar de lubina, rigatoni de ternera con ragú y la famosa hamburguesa Pulitzer. También puedes pedirla por la noche, pero la carta se amplía con steak tartar de ternera y lubina sellada. También puedes disfrutar de un delicioso desayuno.
Ámsterdam es una ciudad diferente. Aquí por Hotel Pulitzer se extiende un fotogénico bloque de casas del siglo XVII que se alzan junto al canal convertidas en un hotel de cinco estrellas. En el centro de ese bloque de casas hay un elegante patio con jardines y terrazas: el lugar ideal para cenar al aire libre, si el tiempo lo permite, y un lujo excepcional, que constituye uno de los principales atractivos del hotel. Muchas habitaciones tienen vistas al jardín, otras dan a los canales y otras, en comparación, menos afortunadas, desde las que se domina el pintoresco Prinzengracht o el encantador Keizersgracht, aunque, desde luego, podemos imaginarnos destinos más fatídicos que este.
No pienses que la herencia histórica del Pulitzer incluye interiores del siglo XVII de estilo afectado; el estilo es más bien contemporáneo, un tanto ecléctico, pero no demasiado moderno. Todas las habitaciones han sido reformadas y muchas están provistas de tarima de madera noble. Es de agradecer que los cuartos de baño estén equipados con suelo térmico de mármol.
El hecho de que el plano del hotel sea casi idiosincrásico se debe a la dificultad de transformar 25 sinuosas casas en un hotel moderno sin arrasar todo el bloque. El Pulitzer es un hotel de lujo de primera que ofrece todas las comodidades modernas habituales y algunas específicas de Ámsterdam. En recepción podrás alquilar una bici con la que descubrir la verdadera esencia de Ámsterdam.
